我家卤菜技术可以说是祖传的，我老爸做卤菜多年，从小在他的影响下，早就把他那一套技术学会了，后来去广东打工，开了几年的卤菜馆，一直到结婚后才决定回老家，别的也不会，只好做起了老本行。

快运购于2019年，之前老爸一直用辆三轮车进货，风吹日晒的，我觉得没必要，面包车又不贵，再说孩子现在上幼儿园了，还得每天接送他上学，面包车总比三轮车要舒服多了。


快运这车质量不错，我们这条街上有好几辆，也正在是他们的推荐下我才决定入手它，外观沉稳大方，大面积的前大灯很是醒目。

快运的内饰布局简洁合理，材质只能说一般，毕竟这是辆送货车，就不要以家用车的标准来衡量它。


娱乐方面的功能比较单调，不过现在有手机也一样，买了个架子，音乐、导航一样用得飞起。快运是辆很好开的车，换档平顺，动力也还可以，起步挺轻快，别看它是辆面包车，有时候它比私家车开得还要快，当然，这得看技术。


这是它后面的两排座椅，平时坐人装货都行。

再来说说卤菜这个手艺吧。

各种材质一定要有保证，过期不新鲜的不能用，卤菜馆这个生意做的就是回头客。


其实做熟食最最关键还是味道，这就是一家老店抓住客人的成功之道，不管是品牌店还或家族店，都如此，做自己的独特之处，让客人记住你的风格，就是我们熟食人成功的关键！不管你用什么法子。


做卤菜赚钱的有，倒闭的也不少，搞这行虽说赚不了大钱，但能保证我一家子老老小小的温饱还是可以的。