【计十一】增加效益走为上　产品走进大市场
　　高产优质走为上，养蜂采蜜走四方。
　　奶牛活动多产奶，高效必须进市场。
　　走为上计是离开不利的环境，避开强敌，保存实力，避免损失，在运动中寻找战机消灭敌人，而不是消极的逃跑。南征北战的故事就是在运动中消灭敌人。
　　生命在于运动，运动是养殖业不可缺少的增产技术，也是打开产品销路、提高经济效益的重要手段。
　　1.养蜂采蜜走四方。养蜂户每年都要不断选好蜜源，适时转移养蜂场地，才能获得高产。冬季在南方也能安全越冬，降低成本。一般转地养蜂在每年11月到云南、广东、广西越冬繁蜂，2月到长江南北各地生产蜂蜜和蜂王浆，3月底到陕西采花，5月初进山采山花，可以获得蜜、浆高产。6月初到黄河南北各地采蜜。
　　2.幼畜运动促生长。“小猪游，大猪囚”，“小鸡大笼养，大鸡小笼养”，是控制运动的增产经验。把小猪放在大运动场中自由活动，把小鸡放在大笼中充分活动，可促进小猪小鸡生长。大猪大鸡要限制活动才能多产肉多产蛋。
　　3.种畜运动配种好，种公畜必须每天适时运动才能保持体格健壮，防止肥胖，提高**品质和配种受胎率。缺少活动的种公畜的精子活力差，死精子多。种公牛每天宜运动2～3小时，种公猪每天要按时驱赶运动2次，每次半小时，种公羊每天要放牧运动4～8小时。
　　4.奶牛活动产奶多。奶牛每天在运动场自由活动，可明显提高产奶量。
　　5.走向市场效益高。畜产品加工销售是养殖业经济效益的决定因素。大多数畜产品不能在产区消费，必须走进工厂深加工才能增值，走进市场，走出国门，走向世界才有销路，才有高效益。
　　6.羊只放牧成本低。羊只生产主要依靠在草原上放牧采食获得营养。羊群每天要游走5～10公里，才能吃几个饱餐，促进生长发育，增强体质。

【计十二】点石成金效益增　扩大销路深加工
　　点石成金深加工，畜产加工价值增。
　　皮毛医药和羽绒，香肠罐头更兴盛。
　　点金术是神仙点石成金的幻术，是虚假的魔术和幻想。只有劳动人民才能真正从沙漠里淘出黄金，从粪土里生产出粮食。劳动加技术才能真正“点石成金”，是脱贫致富之路。
　　畜产品加工就是提高畜牧业经济效益的“点金术”。畜产品经过深加工后经济价值能提高一倍以上，也可变废为宝，有些加工产品的价值比黄金还高。如一克蛇毒比一克黄金价格高十几倍。畜产品经过加工后不但经济价值提高，而且保存期长，还可解决畜产品的销路，促进养殖业生产的发展。尤其是奶牛生产，离开奶制品加工业就不能发展。宁夏有发展养鸭的优越条件，但因没有板鸭、皮蛋、羽绒加工厂，产品没销路，就不能发展养鸭生产。

畜产品加工的种类很多，而且我国还有许多历史悠久的畜产品，具有独特的风味，在国际市场上享有特殊的地位和盛誉。主要畜产品中乳制品有奶粉、炼乳、奶油、干酪素、乳糖、奶皮子、奶豆腐、奶酒、乳扇、奶酪、奶干、奶卷、可可牛乳、咖啡牛乳、果味牛乳、酸乳、冰淇淋等。肉制品有腌肉、火腿、腊肉、香肠、灌肠、香肚、肉干、肉松、肴肉、酱肉、腊肉、板鸭、风鸡、油淋鸡、烧鸡、扒鸡、卤鸡、熏鸡等。

蛋制品有皮蛋、咸蛋、糟蛋、冰蛋、蛋粉等。还有皮毛加工、肠衣、猪鬃、羽毛、畜骨和脏器加工等。各地可根据当地条件选择加工项目。当前国内外还用畜骨加工成幼儿和老年人的保健营养食品骨泥。
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骨泥——新兴的保健食品。是猪、鸡、鸭、鱼的排骨、脊骨粉碎磨细调味而成。营养丰富，含蛋白质13.6%，钙2.37%，磷1.33%，还含有丰富的铁、锌、赖氨酸、谷氨酸、骨胶原、软骨素、磷脂、磷蛋白及维生素A、B1、B2等。有助于人体脑组织和儿童的生长发育，提高智力。可防止人的衰老，促进肝功能。可帮助人体骨骼保持弹性，防止骨骼软组织的钙化，是老人、孕妇、儿童和病人的营养保健食品，易消化吸收。可制作各种食品，可大量出口，国内外市场广阔。
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〖附：〗皮蛋加工方法：
　　1.原料：新鲜生石灰1.25公斤，食碱200克，食盐150克，氧化锌和茶叶少许，草木灰1公斤，水1～2公斤，鸡蛋100枚。
　　2.制作：将水加热，加茶叶煮成红棕色。加入食盐和食碱溶解。捞出茶叶，加入石灰搅拌溶解成糊状液，捞出石灰渣，补充石灰。把洗净的鸡蛋放入溶液中，粘着碱液后用铁丝园环捞出，放在锯末上滚动粘上一层锯末。放在有锯末的缸内，室温16～25℃，密闭7天即可成熟。蛋黄为淡黄透亮的固态为宜。如果还是液体则未成熟，需再密闭1～2天。中间有黑点时为成熟已过。成熟后取出凉晒，放在密闭容器内保存。
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〖附：〗有益健康的动物性食品
　　1.健脑食品：牛奶、鸡肉、鱼肉、野鸡、野鸭、野兔、麻雀、鹌鹑、牡蛎、海胆、贝、泥鳅、黄鳝、虾、蛋黄、动物肝等。
　　2.健身美容食品：猪血、瘦肉、肝、腰子、鱼、家禽、乳制品、酸奶、牛奶、蛋、酵母、肉皮等。
　　3.益寿食品：羊肉、狗肉、鱼、禽、蜂蜜、蜂王浆、牛奶、羊奶、肉皮、腹蛇肉等。
　　4.抗癌食品：肝、蛋黄、鱼肝油、牛奶、乌蛇、蜈蚣、土元等。

第三章　发展规模增效益（计十三～计十四）
　　【计十三】破釜沉舟决心大　发展规模产业化
　　破釜沉舟决心大，发展规模搞开发。
　　家庭牧场要大办，多中取利有办法。
　　破釜沉舟是要下定必胜的决心。项羽在钜鹿大战中带领二万兵迎敌，决心有进无退，过黄河后把船沉没了，把锅打破了，只带三日粮要同敌人决一死战。士兵没有了退路，只能拼命杀敌，以一当十，以少胜多，连续九战大破秦军。
　　在养殖业中也要“破釜沉舟”，下定必胜的决心，全力投入生产，扩大养殖规模，才能提高劳动生产率，多中取利，获得高效益。规模小就无高效益。如养100只蛋鸡，一年只能收入1000多元，还不够一人的工资。一人养2千只蛋鸡一年就可收入2万多元。
　　国内外机械化养殖业的劳动生产率先进水平是，一个劳力一年饲养蛋鸡3万只，半机械化养蛋鸡5千只。手工操作养蛋鸡2千只。在一个养殖场中养殖规模大，管理人员少，全场人均养殖数量多，劳动生产率越高，经济效益就越高。
　　养殖规模还要和劳动生产率相适应。如2人养3千只鸡就没有1人养2千只鸡的效益高。
　　决定规模大小的原则是获得最高经济效益，同时必须合理利用自然资源和社会经济资源；使良种、饲草料、科学饲养管理、疾病防治、改良草原及其它生产资料等生产要素得到合理组合，充分发挥作用，避免浪费，以最少的投入获得最高效益；有利于推广新技术；能充分发挥管理才能；有较强的市场适应能力和竞争能力，有较强的实力和应变能力；有承担风险和自然灾害的能力；有利于保护和改善生态平衡。
　　农村家庭养殖户的规模应以充分发挥劳动力的生产能力，一个劳动力一年获得纯收入万元以上为宜。一个劳力一年应存栏蛋鸡2千只，或出栏猪2百头以上；或养奶牛10头，或出栏肉牛50头。在经济力量暂时不足时，也应按这个目标做好规划，分期实现。

【计十四】欲擒先纵要投入　增产要先打基础
　　欲擒先纵要投入，投资建设打基础。
　　设备先进饲料足，才能获得高收入。
　　“欲擒先纵”是“欲取先与”、“以退为进”的战术。诸葛亮七擒孟获就是七擒七纵才收服了孟获。
　　在养殖业中也要欲擒先纵，有了必要的投入才能多收入。养肥了猪才有肉吃，鸡吃好了才能多下蛋。养殖业的投入主要包括土地开发、草原建设、饲料生产加工、畜舍建设、安装设备、引进良种、疾病防治、学习技术、畜产品贮藏加工等。有了这些投入就可获得高产高效益。如采用先进技术、优质配合饲料笼养良种蛋鸡，发病死亡减少，每只鸡一年可产蛋18公斤以上，盈利20多元。用落后的方法、劣质饲料散养土鸡发病死亡率高，每只鸡每年只能产5公斤蛋，经济亏损。
　　投入适当才能少花钱、多办事，获得高效益。畜牧业投资的特点是基本建设投资大，见效慢，要经过较长时间才能收回投资。因此投资前要祥细核算投资的效益。投资效益高，获得的畜产品产量、产值和利润高，投资收回期短，以在3～5年内收回全部投资，同时有利于社会效益、生态效益、环境保护，符合国家政策才能投入。
　　在正常生产中要增加技术投入和饲料投入，不但要购买先进设备、良种、配合饲料和防疫消毒药品，而且要学习技术，重点学会配种繁殖技术、防疫消毒技术、配合饲料使用技术，青贮氨化饲料制作和使用技术、饲养管理技术。
　　饲料是养殖业生产最大的投入。在畜禽营养不足时，满足畜禽的饲料营养就能增加产量和效益。如产蛋鸡必须保证饲料中有足够的能量、蛋白质、13种必须氨基酸、12种矿物质微量元素、14种维生素等40多种营养才能获得高产，其中一种不足也不能高产，过剩就会浪费。全价配合饲料就能满足这些营养需要。因此要高产必须使用全价配合饲料，而且每天让鸡吃进规定的数量。中型产蛋鸡在高产期每天吃进20克粗蛋白，产蛋率才能达到90%以上，一天就需要吃进116克含粗蛋白17.5%的配合饲料。不但要投入，还要会投入，才能获得高效益而又不浪费。
〖产蛋鸡高产期饲料配方实例（%）：〗
　　玉米58\豆饼20\胡麻饼6.5\葵花饼1\鱼粉2\饲料酵母2\石粉7\骨粉2\食盐0.2\微量元素添加剂1\多种维生素0.1\维生素A、D、E0.1\蛋氨酸0.1。
〖附：〗鸡舍、养猪笼设计图

第四章　高产优质靠科技
【计十五】弃旧图新再前进，推广技术要创新
　　弃旧图新更先进，落后技术要更新，
　　先进技术快推广，增产增收降成本。
　　弃旧图新就是要抛弃旧的观念和方法，建立新的观念方法。一切生产活动也要弃旧图新，改变阻碍生产发展的旧方法，采用新技术才能提高生产水平和经济效益。在现代养殖业中推广了新技术取得了巨大的成绩，使育肥猪的饲养期从过去的一年多缩短到4～5个月，蛋鸡年产蛋量从80多枚提高到280多枚，奶牛年产奶量从2千公斤提高到7千公斤…科学技术是养殖业高产优质的决定因素。在影响养殖业经济效益的各项技术因素中，改进饲料的配方占40%，饲养管理技术占26%，良种占15%，畜禽健康水平占10%；但是如果忽视了其中一项技术发生重大问题后也会危害全部经济效益。如发生重大传染病后就会全场毁灭损失严重。因此各项技术必须综合配套使用，缺一不可。今后在养殖业中应大力推广以下技术：
　　（一）饲料技术：
　　1.推广优良牧草品种及其栽培技术。一亩聚合草一年可产鲜草一万多公斤，按粗蛋白质产量折算，等于540公斤黄豆的蛋白质产量。用聚合草喂猪增重快、疾病少，喂鹿可增产鹿茸，母鹿泌乳多。各地应因地制宜推广种殖各种优质高产饲料作物和优良牧草。
　　2.开发饲料资源、开发新产品，充分利用各地的饲料资源。推广酵母饲料、菌糠饲料（食用菌的培养基）、尿素饲料等饲料的生产使用技术。推广蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆等特种动物性饲料的养殖加工使用技术。
　　3.推广秸杆青贮、氨化、膨化等饲料加工使用技术。
　　4.推广全价配合饲料、颗粒饲料，推广优质、高效、无残留、无污染、无公害的饲料添加剂以及特种动物添加剂。
　　（二）畜禽良种及繁育技术：
　　1.推广优势畜禽品种。
　　2.推广良种改良繁育技术。经济杂交、人工授精、冷冻**配种、胚胎移植繁育技术。
　　（三）推广综合配套高产养殖技术：推广商品瘦肉型猪、肉羊育肥、奶牛、高产蛋鸡、冬季暖棚养畜禽等项综合配套养殖技术。
　　（四）畜禽主要疫病综合防治技术。
　　（五）草原建设及鼠害虫害综合防治技术。
　　（六）畜牧机械、设备及使用技术。
　　（七）规范化畜禽舍建筑技术。
　　（八）畜产品加工技术、养殖业废弃物综合利用技术。
【计十六】投石问路做试验，选好技术再投产
　　投石问路先试验，引进技术要筛选。
　　适应环境疾病少，掌握技术再投产。
　　投石问路是试探虚实真情，以便决定进退。在战争中常用火力侦察，试探敌方的火力布置。
　　在引进新品种新技术前，也要投石问路先做试验。实践证明效益好才可采用，不可盲目引进投产。农民家庭发展养殖必须先进行少量养殖试验。通过试验掌握饲养繁殖技术，能获得高产就可大量发展。
　　引进新品种、新技术就要进行各种试验。首先要适应当地的气候条件；第二要掌握生产繁殖技术；第三要选择高产抗病的良种；第四产品销路好成本低效益好。
【计十七】抛砖引玉做示范，典型引路抓关键
　　“抛砖引玉”做示范，擒贼擒王抓关键，
　　典型引路推广快，带动千家同增产。
　　“抛砖引玉”是自谦语。表示以自己拙劣的作品引出他人佳作。其实是以好的榜样来带动更多的人去照样做。在军事上是用类似的东西去诱惑敌人，令其上当受骗。
　　先进技术的推广，必须首先做出示范，以典型引路，首先证明这项技术是先进的，在当地条件下能够获得高产高效益。让群众看到好处。第二要从典型示范中取得经验，取得一整套在当地条件下获得高效益的技术措施。第三要让群众看到先进技术的使用方法，学会方法，看了就能去做。通过典型示范还能启发别人去创造发明新的技术措施，取得更高的效益。
　　搞好典型示范，就要在各乡村不同自然条件下建立科技示范户。一个示范户成功了，就可带动一大片。不能搞特殊的样子，群众办不到就无推广价值。
　　典型示范必须抓住当时生产的关键技术措施，才能在生产中发挥更大威力。“擒贼擒王”就是在作战时捉住敌人的领袖就可取胜。比喻做事要抓关键。
　　在养殖业生产和科技示范中必须抓住关键措施才能取得高效益。影响养殖业经济效益的因素很多，而且在不同情况下有不同的关键。其中阻碍生产的薄弱环节和决定因素就是关键。
　　发展高效畜牧业的关键是提高畜禽个体的单产，降低饲料消耗，才能获得高效益。要达到这两个目的，首先必须过五关打基础：即气候要适应，草料有保证，市场有销路，技术要过硬，经营上规模，缺一也不通。在技术方面也要过五关：即高产优质靠良种，安全生产早防病，配合饲料营养全，科学管理不放松，畜产加工更增值，夺取高效有保证。另外还要建设科学的畜舍、配备先进的饲养设备和畜牧机械，才能保证畜禽健康和高产，提高劳动生产率，降低饲养成本（以上各项关键措施将在各条中分述）。
　　干旱山区高效牧业要按气候变化规律随机应变，关键是保护草原；抗灾保畜；提高繁殖成活率；提高出栏率；提高绒毛肉产量。

第五章　选用良种夺高产
【计十八】“以一当十”兵要精，高产必需有良种
　　“以一当十”靠精兵，以少胜多有保证。
　　畜禽良种威力大，减少成本产量增。
　　“以一当十”是说“兵在精不在多”。以一个精兵的力量可以战胜十人敌人。
　　在养殖业中有了好的品种才能获得高产高效益。一头高产奶牛，一年可产奶一万公斤以上，最高可达25270公斤；而低产牛年产奶还不到一千公斤。一头高产牛超过十头低产牛的产量，而且比十头牛吃料少、用工少、支出少、收益多。良种猪饲养5～6个月就可生长100公斤；而土种猪饲养一年体重还不到50公斤。高产蛋鸡一个生产周期可产蛋13个月，产蛋量19公斤；低产鸡产蛋量不到5公斤。
【计十九】移花接木有优势，经济杂交增效益
　　移花接木巧安排，纠正缺陷促优点。
　　适当组合优势多，经济杂交多增产。
　　移花接木是把甲花木的枝条嫁接在乙花木上。比喻用手段改变事实，取长补短，发挥双方优势。
　　移花接木的方法在养殖业中已广泛应用于杂交技术。用各种杂交方法改变老品种的缺点，保留双亲的优点，生产出新的杂交后代。科学家用杂交方法不断培育出各种优良品种。在提高生产力、产品质量和经济效益方面发挥了巨大作用。
　　经济杂交是养殖场户经常采用的方法。用两个品种杂交叫两元杂交，用三个品种杂交叫三元杂交，也有用4～5个品种杂交的方法。
　　肉牛的两元杂交一代牛体格大、生长快、产肉多，12个月令体重比本地牛增加18～29%，18个月令体重超过540公斤。三元杂交牛，比两元杂交后代生长更快，18个月令体重超过640公斤。
　　在养猪生产中也应大力推广三元杂交技术。
【计二十】借尸还魂得新生，借腹怀胎换良种
　　借尸还魂得新生，**改造可利用。
　　荒漠可建养殖场，借腹怀胎换良种。
　　借尸还魂是神话故事中铁拐李的故事。比喻借别人的力量东山再起。刘备在无创业地盘时就是借尸还魂进入四川当了皇帝。
　　在畜牧生产中采用借尸还魂的办法可节省大量的资源，加速发展生产。如寸草不生的荒漠不能发展种植业，毫无价值。但这里地势干燥，空气新鲜，没有污染，又远离居民区，有利于防病消毒，是建立养殖场的理想场地。可以建立养殖村和养殖场户，使荒山获得新生，使养殖业也有了用武之地，也不必占用耕地。退化沙化的草场利用价值很低，可以种草，改造成优良草地。
　　在推广良种时，良种奶牛数量少，价格高、繁殖慢。为了加速高产奶牛的繁殖，可采用借尸还魂之计，用大量廉价的黄牛借腹怀胎，繁殖高产奶牛：采用胚胎移植技术，把高产奶牛的受精卵移植到黄牛体内生长发育，繁殖奶牛。一头高产奶牛一年只能生一头小牛，用胚胎移植技术一头奶牛一年可产生数十个受精卵，借黄牛繁殖，而且还能鉴别雌雄，只移植繁殖母牛。
　　易地育肥是山川共济、互相借用的办法。把山区牧区繁殖的牛羊转移到农区，借用农区大量的饲草料育肥，而农区有草料但无牛羊，可借用山区淘汰的牛羊在川区育肥增产牛羊肉，又可增加收益。
　　利用淘汰母鸡继续生产鸡蛋，借鸡下蛋，又是借尸还魂的妙计之一。把第一年产蛋多的淘汰鸡留下，实行强制换羽，再产蛋8～10个月，可节省育雏育成鸡的费用。

【计二十二】釜底抽薪要治本，节省饲料不浪费
　　釜底抽薪降成本，节省饲料莫浪费。
　　养殖饲料费用大，增效必先抓根本。
　　釜底抽薪是把锅下面的柴抽去就没有火了，锅就不热了。是从根本上解决问题，彻底治本的办法。在战争中是以柔克刚的办法，削弱敌方势力，是拆后台的计谋。如岳飞被杀害失去主师，就是金兵采用的釜底抽薪之计。
　　养殖业的成本中饲料费用占60～70%，是决定养殖业效益的重要因素，必须采取釜底抽薪的战术，减少饲料消耗，降低饲料费用，才能从根本上降低饲料成本，提高经济效益。降低饲料成本要采取综合措施，才能节省饲料。
　　1.发展草食动物和节粮型动物。
　　发展草食家畜家禽，可以节省粮食，利用大量的粗饲料，以较少的精料生产较多的畜产品。牛羊在优良草地上放牧可以不补饲精料，每增重1公斤羊肉比猪肉节省2～3公斤精料。每增重1公斤体重消耗的饲料是：兔羊1～1.5公斤，牛2～4公斤，猪2.5～3公斤，肉鸡2～2.2公斤。肉鸡肉鸭的饲料转化率高，是节粮型动物，也可用较少的饲料生产肉品。
　　2.选用高产良种，可减少饲养头数，节省精料，增加畜产品。养5头低产奶牛不如养一头高产奶牛产奶多，还浪费饲料，饲养经济杂交猪和牛，比纯种省料15～20%。
　　3.及时淘汰纸产奶牛和停产母鸡，减少饲料浪费。
　　4.选用体型小吃料少产蛋多的品种。
　　5.采用人工授精技术，可节省大量饲养种公畜的饲料和饲养费用。
　　6.加强饲料的保管。在饲料保管不好的地方，因鼠害、虫害和发霉变质要损失10～30%的饲料，浪费十分严重。必须加强饲料保管，防止鼠虫害和发霉变质。消灭饲料害虫的有效方法是在冬季-8摄氏度时把饲料冷冻3天，可冻死害虫。
　　7.改进饲料加工方法。提高饲料利用率。用粉料喂猪，碎粒料喂鸡，压扁饲料喂牛羊可提高饲料消化率。
　　8.用全价配合饲料喂畜禽，生产每公斤肉可节省25%的饲料。
　　9.在鸡饲料中补充蛋氨酸可节省10%的蛋白质饲料。
　　10.使用颗粒饲料可减少饲料浪费5%。
　　11.青贮饲料可保存90%的营养，减少青草晒干时50%的营养损失。
　　12.秸秆氨化，可提高饲料的营养价值，粗蛋白含量增一倍，消化率提高10～20%。
　　13.用尿素喂牛羊：1公斤尿素加6公斤玉米相当于8公斤豆饼的营养价值。在饲料中蛋白质缺乏时，每公斤尿素喂牛可多增重7.6公斤，每增重1公斤可节省精料1.11公斤。
　　14.用鸡粪喂牛羊猪可节省精料16～25%。
　　15.实行笼养鸡，可节省饲料。
　　

16.按不同畜禽不同产量的营养需要配合不同的饲料，可节省饲料，避免浪费。按奶牛产奶量多少增减喂料量，蛋鸡产蛋率低时应降低饲料中蛋白质营养水平。
　　17.改进食槽，改为口小肚大底园，顶加横梁，防止浪费饲料。
　　18.蛋鸡断喙，可减少饲料浪费。
　　19.加强疫病防治和驱虫。畜禽有寄生虫和生病死亡都会浪费饲料。
　　20.安静的环境，适宜的温度光照和通风都可促进生长，增加产量，减少饲料浪费。
　　21、交替饲养省料又增产。在奶牛产奶后20天，日喂精料4～5公斤，喂1周后在2～3天内喂料增加到10公斤。喂1周产奶量增加，在1周内将精料降至4～5公斤喂1周，产奶不减少。1周后逐渐加料至11～13公斤。进行周期性改变饲料，可刺激增产，保持健康，还可预防酸中毒和醋酮血病。
　　22.笼养猪，可提高日增重215克，每公斤增重节约饲料58克，提高瘦肉率。
　　23.多段喂猪法，可提高饲料利用率。随着不同日令的营养需要，配制成不同营养水平的饲料。
　　24.倒喂法：肥育猪后期限制饲养，每公斤增重耗料减少0.2公斤，出栏期减少32天，日增重增加0.15公斤，出肉率增加6%，瘦肉率增加18%。方法是体重40公斤前日粮中精料占45%，40～60公斤阶段精料占日粮的39%，60～80公斤阶段精料占33%。
　　25.提前出栏可节省饲料，提高饲料报酬。猪和肉鸡的体重越大，每公斤增重的耗料越多，猪在生后6～7个月肉生长最快，肉牛年老就停止生长了。一般我国小型品种的猪以75公斤体重出栏最好，长白**猪90～100公斤屠宰为宜。肉仔鸡42～56天出栏，肉牛1岁半至2岁出栏为宜。

【计二十三】一箭双雕是妙计，一举两得增效益
　　一箭双雕两得利，兴利除害增效益。
　　节省时间和投资，又省饲料和劳力。
　　一箭双雕就是一石二鸟，一举两得。在战争中发动敌军起义，就是战胜敌人又壮大自己，化敌为友，一举两得的好战术。在生产中采用一箭双雕的战术就可在进行一项生产的同时获得两种收益，也可得一利除一害，或得一利避免一种危害。这是节省人力物力增产增收的好办法。
　　农牧结合，种养结合就可互相促进，共同增产，减少浪费。秸杆养牛羊是种养结合的办法之一。用秸杆养牛羊不但增产了牛羊肉，增加了经济收入，提高了秸秆的利用价值，而且用牛羊提供肥料比秸秆直接还田肥效好。种植豆科牧草，可改良土壤又增产饲草。鱼池养鸭互利增产增收都是一举两得的好办法。
　　一箭双雕的第二种效果是得一利又除一害。如捕鼠养蛇、捉虫养鸡，即除害又省饲料，90～92年中卫香山草原上发生蝗虫后，三年内草原站共在草原上放牧育成鸡1.4万只，消灭了27.33万亩草原的害虫，减少牧草损失81万元。每只鸡每天可吃虫175～263只，鸡生长快，还节省了饲料，捕虫喂鸡不但消灭了农业和草原害虫，而且可开发蛋白质饲料资源：昆虫是动物性高蛋白高能量饲料，昆虫的干物质含蛋白质40%以上，其中蝗虫61.5%，金龟子57%，蛴螬48.1%，蚜虫48%，可代替鱼粉；昆虫蛋白质的生物效价高，容易吸收利用。用昆虫喂鸡可提高产蛋率26～42%，节省饲料20～23%，捕捉昆虫的方法有以下几种：
　　1.利用昆虫的趋光性，用黑光灯、日光灯捕虫。方法是每年6月下旬至10月各种昆虫活动动的季节，日落天黑后，在农田和草原上设置多处黑光灯，引锈昆虫飞向黑光灯，飞撞在灯的隔板上落下。收集昆虫，用开水烫死消毒，杀死病菌和寄生虫后晒干做饲料，可代替鱼粉配饲料喂鸡，每盏黑光灯可诱捕昆虫20多公斤。
　　2.利用某些昆虫对颜色的趋性，在田间悬挂黄色塑料布可诱捕蚜虫和粉虱等昆虫。
　　3.有些昆虫喜欢钻入阴暗的草丛中，把草平铺地面，次日翻草时放鸡群啄食从草下的昆虫。
　　4.某些昆虫对粪肥有趋性，在翻倒粪堆时，任鸡啄食昆虫。
　　注意昆虫体肉有寄生虫，大量捉回的昆虫可用开水煮死喂鸡。
　　一箭双雕的第三种效果是得一利免一害。造纸业在采用亚硫酸法造纸时，残留大量的亚硫酸盐废水，严重污染环境。利用造纸的废水生产饲料就可变害为利。这种废水中含单糖、纸聚糖、矿物质和微量元素，适于做家畜的饲料添加剂，可直接干燥后，代替6%的饲料喂家畜。把这种浓缩物配入颗料饲料，可增强颗粒强度，提高饲料适口性和生产率。利用原液（含干物质9～10%）或蒸发至50%浓度作青饲料的保芷剂。用钙、钠、铵碱蒸煮的亚硫酸原液及其浓缩物在青贮玉米茎叶牧草中加1～6%，能保持青饲料的绿色和良好气味、结构完正，无霉菌，粗蛋白，无氮浸出物和胡萝卜素还有提高。利用亚硫酸盐液还可生产碳水化含物—矿物质添加剂和蛋白质饲料。
　　亚硫酸纸浆液也是生产饲料的原料，吉林省造纸厂就利用纸浆废液大规模生产饲料酵母。增产了蛋白质饲料，又防止了环境污染。

【计二十四】锦上添花能增产，画蛇添足反有害
　　锦上添花雪中炭，营养全面能增产。
　　不可乱用添加物，画蛇添足必有害。
　　锦上添花是好上加好的意思，如解放战争中百万大军南下，乘胜进军，又有百万农民的送粮大军，真是锦上添花，雪中送炭，保证了解放大军胜利进军。
　　养殖业要获得高产，不但要有良种和充足的饲料，还要满足畜禽对各种营养的需要，要保证一定数量、质量和比例的能量，蛋白质、氨基酸、钙、磷、食盐、各种微量元素和维生素。只要使用全价配合饲料，就可满足这些营养的需要，不可再加入任何饲料。如果不用配合饲料，就必须补充这些营养。才能提高产量。
　　对于营养性添加剂和矿物质应该缺多少补多少。如骨粉可以补充钙磷，蛋鸡料中使用过多的骨粉就会造成磷过剩，阻碍钙的吸收，反而造成缺钙。如果 补充石粉过多造成钙过量，就会降低消化率，患膀胱炎和结石，食盐过多会中毒死亡。维生素D过量也会造成生长停滞，患血毒症死亡。
　　许多有益的非营养物质也不可用量过多。如喹乙醇是促生长添加剂，适量喂鸡可预防白痢，增加产蛋量，但用量过多就会中毒死亡。
　　许多添加剂产品名称不同，但是有不少成分相同，使用时要看清有效成份含量，不要重复使用几种成分相同的添加剂，以免造成危害。
　　饲料中除必须添加微量元素，多种维生素和氨基酸等添加剂外，还有以下有利于增产的添加物和添加剂可以选用。但要注意：在你的饲料中不缺乏这些营养时，添加就无益了。
　

　1.膨润土：又叫蒙脱石、白粘土，含有畜禽生长发育必须的钙、钾、镁、锰、锌、铁、铜、钴等元素。其中含硅镍等元素是动物体中酶、激素和生物活性物质的重要组成成分。在鸡饲料中加入2～10%的膨润土能多产蛋。在猪牛羊饲料中加1.5～2%，可提高增重，生长快，省饲料，提高饲料转化率。
　　2.芒硝（硫酸钠），是蛋白质营养净化剂，可补充硫，节省蛋氨酸，提高饲料的营养价值和消化率，用量和作用：雏鸡、肉鸡、肉鸭0.25%，多增产7～11%，蛋鸡、种鸡0.5%，可增加产蛋，防止啄癖和破蛋。猪0.25～0.4%，多增重，瘦肉多，肉味鲜美。牛0.15～0.2%，提高饲料消化率68～76%，奶牛每头每日3克，多产奶1.3公斤，乳脂率提高0.4%，喂兔多产毛12～18%。
　　3.小苏打（碳酸氢钠）：有健胃、助消化、增进食欲、摧肥、解毒、消毒、止咳等作用。可补充钠，能提高饲料转化率，促进生长。用量和效果：蛋鸡0.2～0.3%，多产蛋，增强蛋壳强度。肉鸡0.1～0.5%，增重快，脚趾和胸部发病少。仔猪0.5%，肥猪0.5～1%，提高成活率，增重快。肉牛0.5%，多增重，乳牛0.5～0.8%或100～150克，可提前和延长产奶高峰期，提高乳脂率，多产奶。可促进犊牛生长，在鹿的日粮中加1%，可提高产茸量，提高饲料利用率。
　　4.腐植酸钠，可预防疾病，防治家禽水散粪，消除恶臭。提高饲料消化率。
　　猪：每百公斤体重每天喂4g腐植酸钠，或饲料中加1%，日增重提高25%，饲料利用率提高，饲养期缩短，还能提高瘦肉率。
　　产蛋鸡：饲料中加0.15～1%的腐植酸钠，提高产蛋量，节约饲料。
　　肉仔鸡：饲料中加0.3%的腐植酸钠，可提高日增重。
　　肉牛：每天每头喂10克，可提高日增重，奶牛每天喂12～15克，提高产奶量。
　　长毛兔：每天喂4%的腐植酸钠水溶液1ml，体重增加，产毛量增加。
　　鹅：饲料中加0.4%，多产蛋。
　　鹌鹑：料中加0.1～0.3%，增加产蛋，提高孵化率，生产每公斤蛋少耗料。
　　鹿：喂腐植酸钠可提高鹿茸产量。
　　

5.稀土（RE）：含镧、铈、钕的氧化物。可提高产蛋量，提高奶牛产奶量。用量：鸡0.04%，奶牛0.08%。
　　6.生石膏（硫酸钙）：在鸡料中加0.4～1%，多产蛋12%，换羽快。
　　7.水介羽毛粉：含粗蛋白80%，蛋鸡用量2～3%，可促进生长、防止啄肛，增加产蛋。
　　8.蝇蛆、蚯蚓、含蛋白质，蛋氨酸和赖氨酸丰富。蛋鸡用量10%，增加产蛋15～20%。
　　9.猪血、猪皮，猪脂盘喂鸡，占饲料10～20%，可增加产蛋10～30%。
　　10.牛奶羊奶喂鸡可节省蛋白质饲料产蛋多。
　　11.在鸡饲料中添加1～7%的苜蓿和豆科牧草粉，洋槐叶、紫穗槐叶，聚合草，籽粒苋，辣椒粉等，可增加产蛋7～8%。
　　12.艾粉：含丰富的蛋白质和维生素A、B1、B2、C，用量和效果：蛋鸡0.5～2%，多产蛋，肉鸡0.5～2.5%，多增重。猪2%，多增重，省饲料。
　　13.松针粉：含多种维生素和微量元素，喂松针粉可节省饲料，提高抗病力，受精率和孵化率。用量和效果：鸡5%，多产蛋，肉鸡多增重，猪 2.5～4%，多增重，公猪采精量增加8～10%，奶牛10%，多产奶。
　　14.胡罗卜、甜菜、青菜；喂奶牛多产奶，喂鸡多产蛋。
　　15.大蒜粉，含维生素A、B，可抑菌、防白痢，增进食欲，增加产蛋。用量：猪 鸡0.1～0.2%，牛每百公斤体重4～10克。
　　16.醋：猪 0.5～2%，多增重，奶牛每天喂0.2公斤，多产奶1公斤。
　　17.雪水喂猪鸡：生长快，产蛋多。
　　18.葵花饼、秕壳、花盘茎杆喂鸡2%产蛋增加，喂牛10～20%多产奶15%。