美味素食分享：素四宝
-材 料-
竹荪、西兰花、木耳、胡萝卜、素蠔油、生抽、花生油、盐、姜末
-做 法-
1.竹荪和黑木耳泡发备用；
2.西兰花和胡萝卜改刀，绰水备用；
3.竹荪用沸水泡去涩味，去头尾切成二指宽段；
4.热锅入油，姜末炒香，加入半碗水烧开；
5.加入适量素蠔油、生抽、盐稍煮；
6.竹荪木耳胡萝卜，西兰花控水一起放入，翻炒均匀；
7.勾薄芡，汤汁收浓关火盛盘；
8.爱吃辣的撒上小米椒粒即可。[/cp]