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第 一 道 辅 食

【肉末豆腐】
月龄：11M+，对食材不过敏的宝宝

食材：虾皮粉1克，核桃油2克，嫩豆腐1块，肉馅50克，小葱碎10克，水淀粉10毫升

步骤：
1.豆腐切块
2.锅中烧油放肉馅，小葱碎，虾皮粉翻炒一会，加适量清水煮开
3.放入豆腐继续煮
4.快熟时放入水淀粉即可。

【营养丰富又百搭的“传奇”食材，快给宝宝成长添砖加“块”吧！】
I 爱他就要给他最好的！
U 优选优质优先
V 喂出健康可爱大宝贝！
豆腐可谓是食材界的“传奇”，不仅拥有最广泛的食用基础，而且历史悠久、文化底蕴颇深。
光发明它的祖师爷传说就有五六位，最早的一位可追溯到战国时期，最著名的一位应该是武圣关羽。索性关老爷子祖师爷的名头很多，典当行、算命、脚夫、糕点、香烛、剃头、蚕业、丝织等，也不差百忙之中发明豆腐了。
豆腐与豆浆、豆酱、豆芽合称中国食品界“四大发明”，是风靡全世界的美食，盖因它味道鲜美、营养丰富、而且百搭各种食材。豆腐中富含优质蛋白、高钙磷钾等矿物质，对宝宝的骨骼强健、运动神经发育具有非常好的促进作用，正是适合宝宝的最佳食材之一。
想要给宝宝吃，当然需要精挑细选，这就要从望闻弹尝四个方面去分辨。
望其色泽：优质豆腐呈乳白色或淡黄色，富有光泽，劣质豆腐则颜色发深，没有光泽。
闻其味道：优质豆腐闻起来会有豆制品特有的香味，而劣质品则有很重的豆腥味，有的还会有其他异味。
弹其质地：优质豆腐是富有弹性的，质地滑嫩，颤巍巍晃而不散，劣质品比较粗糙，豆块质地腐脆，表面有黏感。
尝其口感：优质豆腐口感细腻、味道清香，劣质品口感粗粝，味道淡苦，有的还有涩味。
选好了豆腐，就来给宝宝做一道味道鲜香浓郁的肉末豆腐吧

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第 二 道 辅 食

【香菇粒炒牛柳】
月龄：11M+，对食材不过敏的宝宝

食材：雪花牛排60克，热炒专用油2克，香菇4朵，玉米淀粉3克，葱碎2克

步骤：
1.牛肉和香菇分别切成小细条。
2.牛肉中加入淀粉搅拌均匀备用。
3.锅中烧油，倒入葱碎和牛肉翻炒变色。
4.再加入香菇一起炒熟即可。

【宝宝吃香菇需要焯水吗？】
菌菇类做为一类特别的蔬菜，一直都是被妈妈们所青睐的食材。话说不可一日无菌，菌菇中含有丰富的维生素，矿物质以及多糖类物质。在众多的菌菇中，香菇被人们誉为“菇中皇后”，我们所说的山珍海味，香菇在古时候可就是很名贵的山珍之一。
现在啊，随着科学种植的普及，香菇已经成为老百姓餐桌上的寻常食物了，想想看，我们现在可比以前的王孙贵族幸福多了，这山珍海味是想吃就吃。
不过也正是现代化的种植，也让我们担心香菇上会不会残留什么农药，尤其是鲜香菇闻上去有一种“农药味”，所以在给宝宝吃香菇的时候，有些家长那是焯了又焯。
其实香菇上的“农药味”就是蘑菇的味道。鲜香菇含有麦角固醇，它有特殊的气味，一般的昆虫、蛞蝓甚至老鼠等都不吃它，因此栽培香菇是不用使用农药的。栽培香菇的材料段木，农药的残留也微乎其微。种植香菇只要做好场所的卫生，不感染其他霉菌，香菇基本都不会用到农药的。
可是香菇上的这种味道，小宝宝可能不太喜欢，只要给宝宝吃香菇前焯一下水，就能去除掉这种蘑菇味。吃香菇焯水主要还是为了去除异味和让香菇更干净。
因此，我们在给宝宝做香菇的时候，不需要焯水太长的时间，如果焯太久了，那么香菇里的营养素也会流失掉。一般焯个2-3分钟即可。
那今天小爱给大家带来的就是一道非常经典的香菇粒炒牛柳，美味不必多说，经常给宝宝吃点蘑菇，对身体健康可是大有好处的哦！

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第 三 道 辅 食

【菠菜厚蛋烧】
月龄：11M+，对食材不过敏的宝宝

食材：热炒专用油3克，鸡蛋2个，菠菜叶10克，玉米淀粉4克

步骤：
1.菠菜焯水，一半切碎，剩下的菠菜叶备用。
2.两个鸡蛋分别打入到两个碗中。
3.一个蛋液中加入淀粉和菠菜碎搅拌均匀。
4.另一碗蛋液中加入淀粉搅拌均匀备用。
5.煎锅中刷油，倒入带有菠菜碎的蛋液，摊成均匀蛋饼，至凝固时卷起在锅边上。
6.锅中摆入菠菜叶，倒入另一碗蛋液，摊成蛋饼，煎至即将凝固时，卷入之前的蛋卷。
7.固定成型出锅切块摆盘即可。