自诩人间食客，于美食之法也算略有心得。炙肉馆中一向人声鼎沸，就好比他年同人一桌共谈食鱼之趣的热络——那重逢之时又该是如何情形呢？
预备的肉片儿落在烤盘之上滋滋冒香，适时将调制的香碟小酱轻铺于肉脯，再娴熟地翻了面，在等候炙烤得益的间隙里不忘抬眼瞧着往来食客。
四年时光，连津津也作了人母，而她的入宫令人颇感意外，如今正将重逢，内心忐忑。在那一处里停驻了目光，实际也并不很确信那是她的身影，可还是扬起笑来轻轻招手一挥：
“在这儿！”
@卢养荣

（前几天收到盈岫姐姐递来的邀帖时，正想着邀盈岫姐姐出来，我们倒是想到一块儿去了。）
（是日一早就出了门，本想当先到的那个，但一进门便看到了盈岫姐姐。四年多盈岫姐姐一点都没变，但看她见到我有些犹疑的样子，毕竟入宫这四年自己成长了许多，昔日挚友不太敢认也属正常。走到桌前，故作委屈）
怎么？四年多不见，盈岫姐姐不认识我了？

（四年宫闱能使自己的外在变得沉稳些，但究我本性，还是个小馋猫罢了，老话诚不欺我“江山易改，本性难移”）
盈岫姐姐还不知道我？我还担心盈岫姐姐今日带的银子不够我吃呢！
（落了座，接过她递来的酒盅。盈岫姐姐向来对吃食一事上颇有研究，自己一直信服她选的东西。呷了一口，馨香盈口）
今日盈岫姐姐这酒是拿什么好东西酿的呀？好香呀！
（宫廷玉馔虽精致，但自己在宫里的时候总还念着京城里街头巷尾的小吃）
盈岫姐姐，你可别取笑我了。不瞒你说，这刚出宫，我就去赶了护国寺的小吃庙会呢！

春时青梅入酒，秋里桂花垂簇香郁扑怀，除过桂花糕外，自不可错过饮宴乐趣。城郊那家老酒坊中的婆婆对此有着独特妙法，我亦难窥全貌，轻尝桂酿，告诉她:
“今次银钱管够，只怕你忧着身量同我客气……而这酒嘛，我只知道在酿时，需以江米、酒曲、桂花、山葡萄混合，密封添水发酵而成，至于为何这般澄澈，或许关键在水，或许是酒家独方，难诉外人。”
寻觅美食便有这样好处，风花雪月的雅致无非是火腿咸鱼腊肠乳猪烤馕全羊，糕饼果子红姜香茗清醇佳酿等等不一而足。
提筷食着香烤瑶柱，正听她讲着护国寺庙会，随即约了下回:
“那感情好，下回带我一块儿，听说那里有个什么糕，也是顶有名，我正想一探究竟。”

对盈岫姐姐自然是不会客气的！
（听罢一长串的原料，不由感慨这酒酿一事还真不简单）
这小小一壶竟需那么多原料！
（原以为像护国寺庙会这般普通的小吃，盈岫姐姐大抵都吃遍了，听她说起什么糕，难得有了能在盈岫姐姐面前介绍吃食的机会，自然得好好把握）
姐姐说的可是那扒糕。我这回去可亲眼看着那摊贩在扒糕上撒上酱汁，浇料来着！

炙烤的瑶柱添上果炭香气，蘸着酱料入口香嫩爽滑，尚觉滋味不错，又添了一些菜蔬备选。拎壶注酒入盏，浅饮一口道：
“这酿酒需得凝聚一番心思，待饮时才别有风味。这倒也不算复杂的一类酒，若说工序繁琐、品质上乘，有的酒呀，从酿酒时的选取用水、酒曲良优、原料产地都是有番讲究的，约莫二三之年才能成就一坛呢。”
桂花酿入口亦柔，透着微甜时齿颊留香，听着她讲起“扒糕”来也有了兴致。
“原先也未有细逛过庙会，对它不曾留意，你既这样说，那必是要去寻访一番了，且说糕类的，不知道是甜口还是咸口了？”

（没想到这酒的制作过程竟还算是简单的了，想起昔日见父兄大口喝酒，那不就可惜了，忍不住叹息）
那那些大口喝酒的可不就可惜了这些费心制作出来的酒？
（盈岫姐姐这问题倒是自己没想到的，细细回想起来当初吃起来的滋味：扒糕浇上汁尝起来倒是咸的，至于这糕光尝起来和那些面饼一样好像也分不出甜咸。）
浇上了汁应该是咸的。盈岫姐姐的嘴比我厉害，下次姐姐自己尝了更能分辨出来！

停杯落筷，若说饮酒间急缓所别，也有自己一番见解：
“嗳，各人自有畅饮的由头，比方‘借酒浇愁’一说，大口豪饮未必不可，倘若还是细斟慢饮的，酒未入口‘愁’便先将人给噎住了。今次咱们呀，缓缓为饮只图个新鲜应景，我那处儿还有旁的好味，故是不着急。”
那扒糕真貌在她言谈之中也是需自己品量的，抿唇含笑，算是将此论作定：
“温察妹妹处处透着甜美可亲，得需拿些咸口小吃平衡一下才是，这便说定了，那咱们改日同去尝尝吧！”

（肉虽好，但吃多了还是有些腻，夹了几片蔬菜置于烤盘上，一边不时翻一翻，一边说着）
那我可等着了！
（被盈岫姐姐夸上一句甜美还是有些不好意思，低下头专心于烤蔬菜，琢磨着差不多了，便夹了些给盈岫姐姐。炭火烧得正旺，边吃边聊，不时品上几口佳酿，冬日里的人间乐事，不过如此。）