运输线不断被美军空军轰炸，早期后方物资能送到前线的顶多只有1/5，其余在中途被炸毁。早期前线也没法做饭或蒸馒头，因为一冒烟，就会被炸光。所以早期前线饿死和因饿而冻死的很多。炒面体积小，携带方便，吃起来更方便，战斗间隙一把炒面一把雪，这样前线就少死很多人。

干燥不容易变质吧，馒头存放时间短吧。特别是夏天。冬天还好。

冬天在前线馒头冻得没法啃。

馒头，不在起个炉灶，做一锅土豆汤啊？
冒烟了，就会被敌人侦察机看到，侦察机一走，轰炸机就来
我们没有制空权
只能什么简单什么来
据说，后期全国人民支援的饼干
很受官兵欢迎
因为吃着方便，易于袋放

楼主是军盲啊～(￣▽￣～)~没别的意思就是调侃一下～
军粮里面，馒头是不适合的，第一馒头保质期短，第二在某些恶劣环境下馒头也不易食用，第三也是最重要的可以直接食用的馒头体积太大不易大量携带，而缩小体积的话就成了面疙瘩根本无法下咽。
你看我们现在军队各方面都在世界第一梯队了，但是现在的标准军粮里面，馒头也很少，只有在舰队里或者基地里才有馒头供应。

这个导演还拍过一部特赦1959，里面有明确解释，体积小，不易变质。一把炒面能顶两三个馒头