武夷岩茶里的四大名丛，分别是：铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖。
这四种茶，代表了四种不同的岩茶风味。
铁罗汉，当归药香浑厚，汤感醇厚，刚柔并济，带有铁汉柔情般的风骨。
水金龟，它的品种香是清冷、香寒的梅花香，汤感柔滑，品种风味个性鲜明。
白鸡冠，风味可以说是岩茶里的小清新，通常焙火不会特别重，茶氨酸含量高，汤感爽口，拥有清新素雅的药香。
半天妖，这味茶，又称半天腰与半天鹞，据传，它的母树生于云雾缭绕，人迹难寻，飞鸟才至的高度。风味特征带有似蜜般的清长气息，娇媚怡人。