【第七章：奶油篇】
一、奶糖奶油
什么名字……
Butterscotch是一种用奶油和红糖或黄油熬成的硬糖，最早记录在英国的Yorkshire的一户叫做Parkinson's of Doncaster的人家，其中含香草、盐、玉米糖浆（一个正弦），在1851年被女王发现并推广，成为该郡最著名的产品

下午写维基发现后面的食材好有意思，突然就激起了我更新的欲望
二、草莓奶油
看到这个我突然又没兴致了
真就水食材老对象呗
水的又是这种和咖啡本身毫无关系的奶泡（

不用怕，奶油这章前期都很水（

三、泡发奶油
碰过的都知道这是个什么东西吧
但确实，很少有人把这么一坨直接放到咖啡上
就不能拉点花提升一下格调吗

四、巧克力慕斯
巧克力慕斯不只是巧克力味的泡发奶油，而是先把巧克力、奶油和糖熬一遍，然后用鱼胶凝固
鱼……胶？

五、柠檬戚风
其实全名应该叫Lemon chiffon mousse，但实质上又是meringue（蛋白霜），应该就是戚风蛋糕用的那种奶油

六、月雾冰激凌奶油
我曾经为了这个跑遍了大温地区几个区中心的冰激凌店，最后发现BC省不卖这个
哪天有机会去NS（Nova Scotia，同样是CA的一个省）买一球儿，或者等解封之后去超市看下有没有Scotsburn（一个品牌罢了
这是一种由葡萄、香蕉和泡泡糖口味冰激凌的组合，因为其梦幻的外观得名
想想都是awsl的感觉

七、野莓奶昔奶油
国外的野莓其实是包括了所有的莓类浆果，而不止是狭义的树莓覆盆子，所以你能从中喝到蓝莓、草莓甚至是桑葚樱桃。所以这种奶油是紫色的
当然现实的Wildberry shake更多是深红或深紫，浅红或者紫红的也有，取决于各种浆果所放的比例

八、蜜桃奶油
应该是我最喜欢的奶油了，如果真有的话我应该会去试一下第一杯咖啡（确

九、奥利奥奶油
黑白相间的……奶油？

【第八章：撒料篇】
一、肉桂糖粉
肉桂和白砂糖混一起，或者是往砂糖里面倒肉桂酱
老美真的喜欢肉桂，我也不知道那么沁人心脾的味道他们是怎么适应的
我一直没敢尝，但也不排除像Ginger Alt那样声音不好听吃起来针不戳的感觉
但是托马还抽风地把它放在寿司上……fine bye sine

二、可可粉
通常的做法是添加到牛奶或咖啡中以制成巧克力牛奶和摩卡咖啡
我觉得这倒是还不错……
但是谁会裹奶油卷里直接生吞啊，口腔不爽喉咙不粘？

三、开心果
开心果！₍ᐢ •⌄• ᐢ₎
天呐我的老伙计，我简直不敢相信，棉花糖用的颜文字简直就像隔壁吉尔伯特太太做的面包，真是太不可思议了！我跟你打赌，你不会想听到他这样对你说话的。我向上帝发誓，如果棉花糖再用这种恶心的颜文字对我说话，我一定用亚特叔叔的皮靴狠狠地踢他的屁股……（大雾

四、巧克力碎
或者叫巧克力雕花？

啊这

五、烤椰子
把椰子放在烤箱或微波炉中烤五到十分钟所得到的东西，烘烤会使整个椰肉变脆变薄，可以参考木鱼花的感觉
和烤坚果一样，烘烤会激发椰子本身的坚果气味，显示出一种焦糖的质感和风味，使得整杯咖啡更有层次感
同时烤椰子也是甜品的百搭，可以和蛋糕、派、煎饼、酸奶等一起食用，效果……应该不错？
放煎饼上吃过一次，没太大感觉，有点像很薄的椰子味tortilla，应该是因为热气的原因整体的香味会更浓一点