现在市面上有很多无醇起泡酒‼️
“这是啥呀”
“其实这就是酒精含量低于1%的葡萄酒” 酒精度数十分低，但不代表没有酒精哦‼️
无醇起泡酒属于一种小众酒，但他的价值不可忽视。在澳大利亚、北吸欧国家等无醇葡萄酒随处可见。
在现在这个社会中，有的人喜欢喝葡萄酒但是怕酒驾，有的年轻人不喜欢干涩的葡萄酒却喜欢葡萄酒的香气感觉。自然而然无醇起泡酒就越来越受欢迎了‼️
目前去酒精的方法（无醇技术）
1⃣️反渗透法（这与海水淡化的原理是一样的）
先葡萄酒中的芳香化合物和酚类物质与酒精和水分开，再通过蒸馏来将酒精和水分离。[成本最高]
2⃣️真空蒸馏法
这种方法是在真空室中直接蒸馏葡萄酒，但在蒸出酒精的同时，也会使大部分的芳香复合物挥发掉。
[在主流的市场上不常用，消费者也不喜欢没有香气的葡萄酒]☹️
3⃣️低温压榨法
将采摘后的葡萄直接放入大型不锈钢罐中进行低温压榨，
得到新鲜的葡萄汁。
待装瓶时，为避免纯葡萄汁过于甜腻的口感，通常会加入二氧化碳气体。
无醇起泡酒可以饮用的人群很广泛
很受众人的喜爱
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