1、碳水化合物
主食类食物,如面包、米饭、馒头、面条等,每日摄入量不少于300克。
2、蛋白质
肉类、鸡蛋、乳制品、豆类,每日都应当摄入,其中保证优质蛋白在一半以上。
3、脂肪
食用油、核桃、芝麻、花生、动物肝脏、鸡蛋,每日食用油加坚果的摄入量在40克左右。
4、钙
牛奶、乳酪、海带、虾皮、大豆及大豆制品,以及油菜、小白菜、茴香、芫荽、芹菜等,钙的每日摄入量不少于1000毫克。
5、铁
动物肝脏、猪血、鸭血、瘦肉,以及绿叶蔬菜中的苜蓿、芹菜、苋菜、油菜、荠菜、黄花菜等,铁的每日摄入量25毫克。
6、锌
牡蛎、芝麻酱、带骨的鱼虾、虾皮、鲱鱼、猪肝、豆类、紫菜,锌的每日摄入量20毫克。
7、维生素A(包括能部分转化成维生素A的胡萝卜素)
鸡蛋、鱼肝油、胡萝卜、樱桃、南瓜、芒果、木瓜,维生素A的每日摄入量1000~3000微克。
8、维生素C
蔬菜中的西红柿、黄瓜、甜椒、南瓜、胡萝卜,水果中的草莓、柑橘、橙、枣、猕猴桃、苹果等,维生素C的每日摄入量300~1000毫克。