古时有“民以食为天”
现在有“舌尖上的中国”
生活是一场盛宴
我们永远猜不到下一道菜的味道
最精致最美味的菜品
是用心用爱烹饪的结果
在这里只有一碟之隔
在悦麓品尝正宗的粤菜
来一场“舌尖上的狂欢”
好的食材
传统的做法
创新的融入
经典的粤式味道
传承古法
复原经典
入行数十年
粤菜经验丰富的大厨
实力不容小觑
口味充满惊喜
且听小编一一为你道来
客家脆皮乳鸽
广东人的餐桌上流传着一句话
“世间料理，香不过一道脆皮乳鸽”
此乳鸽可非外面常见的乳鸽
客家脆皮乳鸽鸡采用的是中山乳鸽

中山乳鸽以肉嫩、肌肉饱满而闻名
鸽子富含胶原蛋白
各种各样的营养素
其中软骨素的含量可以和鹿茸相媲美
经过反复腌制后
挂上秘制脆皮水生炸
皮脆肉滑，甘香爽口
食而不腻，色香味俱佳
粤式水晶虾球
水晶虾球是广东传统的经典名菜
此菜鲜香，香甜口感
色雪白透明，吃来爽脆，春夏季最宜

选用个头鲜美的对虾
虾是一种营养价值很高的食物
含有优质蛋白质、膳食纤维
钠、钙、钾、磷、虾青素等成分
经过烹饪使得虾肉更加鲜美香滑
鲍汁扣三宝

鲍汁精选十几种高蛋白质的原材料
“金华火腿，筒骨，老鸡，鲍鱼”
熬制而成
鹅掌、花菇、鲍鱼
这三种不同的高端材料烹饪一起
能让你吃到一道香而不腻的山珍海味
鲜芦笋炒牛肝菌

选用江西当地的鲜新芦笋
它有着很大的使用价值
“降血脂，减肥”等功效
牛肝菌生长于云南深山
牛肝菌有降血糖
增强免疫力
牛肝菌中含有较多氨基酸
蛋白质等物质
用其与芦笋烹饪是一道新型的菜肴
吃起来味道清香
云南鸡枞菌牛小排

鸡枞菌是营养价值比较丰富的蘑菇
含有比较丰富的粗蛋白和粗纤维
牛小排富含丰富蛋白质
牛排中含有多种人体所需元素
能提高人体抗病能力
牛肉松炒蚕豆

蚕豆中富含有蛋白质
维生素C、膳食纤维
有延缓动脉硬化的功效
可以降低胆固醇
加上与牛肉烹饪一起
鲜辣开胃能让你感受到
“刺激味蕾，增加食欲”
养生菌皇汤

菇菌都是选用于云南深山的松茸菌
竹笙，羊肚菌等食材
所有食材都含有很大的药用价值
上好的清鸡汤和菌类食材
经过数个小时烹饪
食用时汤会散发出一股浓郁的菌香味
XO酱碧绿澳带

选用江西当地的鲜新芦笋
它有着很大的使用价值
“降血脂，减肥”等功效
澳带又叫澳洲带子
带子在广东、海南沿海盛产
是名贵海产品之一
其质爽软，滋味鲜美
常作名贵热荤而登大席
风味孜然排骨

选用于新疆上好的孜然粒
孜然具有增进食欲、镇静安神等功效
排骨具有强筋壮骨的作用
含有铁、锌等微量元素
丰富的肌氨酸
可以增强身体免疫力
孜然与排骨经过精心的烹饪
能让你吃到孜然蜜香而酥脆的排骨
吃是一件使人心情愉悦的事
尤其是吃到自己喜欢的食物
那种大快朵颐的感觉
简直爽爆！
精挑细选的原材料
精心研发的菜品
用心服务的态度
无论是工作疲累了
亦是心情心烦时
或是馋虫作怪了
悦麓开元观堂
总能带来很大的幸福感