国际上，各大公司已经纷纷推出了各种人造肉产品，植物肉元年已经正式开启，人造肉以其独特的营养价值和质构特性已引起国内外业界的广泛关注，被视为组织化蛋白发展的第三代产品，该行业无疑将在更加注重健康和环保的时代成为一个巨大的风口。我司研发的该生产线以100%大豆及豌豆等植物蛋白为主要原料，生产出的纤维结构排列紧密更符合肉的特征，具有明显动物肉的质感和口感，无需复水即可进行二次 加工，改变了目前干法组织化大豆蛋白含水量较低，需温水浸泡2~3小时复水后才能进行进行加工的缺点，极大提高了生产效率。