关于沙井及沙井蚝未来，程建期望满满：“我们很希望政府和企业在沙井这边，能够办一个国际蚝城，让全世界各地的牡蛎能够在这个地方交易、消费，这样能真正把沙井打造成为中国的蚝乡、蚝都。”如今自媒体时代盛行，程建也很希望这一代的年轻人能利用互联网的力量，用自己的方式延伸沙井蚝产业，把沙井蚝文化传播出去。