我们身边不乏有喜欢吃巧克力的人，但是他们有时又担心吃太多巧克力不健康，左边是健康，右边是快乐。其实你不知道常吃巧克力对心脏监看有益，特别是对于心血管系统；但多吃巧克力，也意味着体重秤上的数值将“步步高升”。所以，心血管健康和苗条身材，巧克力到底是该吃还是不该吃？
吃巧克力习惯减少冠心病与中风风险在《心脏》杂志上的研究表明，每天吃100克的巧克力与心脏病和中风的风险降低有关。研究人员得出结论：并没有任何证据表明少吃巧克力能降低心血管疾病的风险。
考虑到饮食因素后研究人员发现，吃巧克力的习惯使冠心病住院或死亡的风险降低9%。在衡量16000人的炎症蛋白（CRP）水平后，吃巧克力最多的人比吃最少的风险降低18%。即使考虑到其他潜在的危险因素，吃巧克力最多的人同样减少了23%的中风风险。研究人员在研究中评估了冠状动脉心脏病和中风的结果，他们发现这两种疾病风险显著降低与经常吃巧克力有关。常吃巧克力使心血管疾病的风险降低25%，相关死亡的风险降低45%[1]
据研究发现大部分的参与者食用的巧克力都是牛奶巧克力，相对于黑巧克力，牛奶巧克力含有较低水平的黄酮醇。研究者推测可能是牛奶中的钙和脂肪酸在起作用。相关资料显示，其实黑巧克力才是对心脏最有益处的。真正的黑巧克力，可可粉含量很高，几乎不加糖。其中的抗氧化成分起到了保护作用，不会增加血液中胆固醇的含量，还能降低血液凝固性，降低心血管病的风险[2]
这样一来我们平时购买的巧克力多是糖多脂肪高，多吃增肥是无法改变的事实，而肥胖本身就会增加各种慢性病风险。如果抱着护心的理由天天吃，就容易造成肥胖。