五一假期刚过，各大景区都挤满了游客，酒店餐饮业也迎来了一个小高潮。
但随着天气的逐渐炎热，食品安全问题再次成为新闻热点，五一期间游客因餐饮问题出现身体不适甚至住院的事件再次发生。
本月2日，山东泰安新泰市有市民在酒店用餐后出现腹泻、呕吐等身体不适的症状，当地相关部门在得到消息后立即组织人员到现场进行检查和取证工作。5日，新泰市市场监督管理局发布通报称，目前共有9名患者入院治疗，样品正在检测，具体原因尚待发布，但会对责任方依法依规进行处理。

虽然具体原因尚需等待，但毫无疑问游客的身体不适与酒店饮食有关系。而在食品安全领域，地沟油回流餐桌的问题一直很严重，地沟油作为餐厨废弃油脂，包含多种危害身体健康的有害物质，已经低于食用油标准，但一些不法商贩为了节省成本，肆意使用地沟油，致使其二次回流餐桌，危害顾客的身体健康。
因此无论是食品安全领域还是环境保护领域，地沟油等餐厨废弃油脂的处理问题都是重中之重，如何将其有效处理或者二次利用，是不少企业面临的难题。
山东丰汇能源钻研多年，以地沟油等餐厨废油脂为原料，加工生产出一种新型厨房燃料，外观似水，遇明火不燃烧，安全稳定；同等热值条件下，丰汇厨房燃料每小时只消耗2公斤，成本费用大约在19元左右，而相比之下液化气和醇基燃料等的每小时费用都在24或者27元左右。

作为酒店或者餐馆、食堂来说，最需要考虑的问题无非是安全、成本、盈利这几点，而在安全问题上，液化气、甲醇等易燃易爆品是一定存在安全隐患的，一旦发生泄漏就可能造成无法挽回的结果；丰汇能源“遇明火不燃，液体不爆炸”，杜绝安全隐患；火焰温度最高可达1360度，高效节能，出菜速度更快，节省时间成本和费用成本。

此外在环保方面，丰汇能源燃料燃烧后产生的氮氧化物、二氧化硫等有害物都要远少于液化气和甲醇等醇基燃料，符合国家的未来环保标准。
将地沟油变废为宝，一方面解决了食品安全和环境问题，另一方面创造出一种优质新型燃料，可谓一举两得。