福建閩南地區，至今尚可找尋到的早期交趾陶遺跡及標本不多。其中最早，也最為著名的，應當是泉州開元寺的麒麟壁（圖1）。麒麟壁的尺寸巨大，應是局部分開燒制，之後再將整體鑲嵌於壁堵之上。麒麟壁上落款時間為建於乾隆乙卯年（公元1795年），工藝完整度和釉彩保存狀態皆頗為良好，說明至少在清代中晚期交趾陶技藝已經高度成熟。隨著泉州地區古宅陸續損壞及改建，尤其以晉江為主的早期交趾陶現已是難得一見，但是這些從古民居上拆除下來的交趾陶部件，當地人往往會將其作為古玩收藏品販售。筆者曾偶然在泉州采集到一件典型的早期交趾陶標本，造型為三足香爐（圖2），頂上坐一頭小獅子（狻猊），保存尚且完整。背後呈空心且未上釉，從胎土看來手作捏塑痕跡明顯，符合傳統交趾陶制作工藝。香爐底部使用了胭脂紅釉，這是交趾陶釉色的特色之一，其紅釉中含有金的成分，一般常見的琉璃構建，並不會使用這種成本較高的釉料。三足爐樣式的裝飾在過去閩南式建築中時有所見，通常伴隨花瓶一同出現，同樣題材的交趾陶實物在泉州晉江五店市的古民居中也能見著。類似的樣式在臺灣也常可發現，如臺南佳裏震興宮（葉王作品），高雄楠梓天後宮，都出現這種頂上有獅的三足爐造型。這兩處交趾陶在清代鹹、同年間所燒制，推測泉州的香爐交趾陶也應是同時期的產物。從各方面來看閩臺交趾陶可說是一脈相承。