块碱石夷皂是什么碱_碱吧_百度贴吧

11月29日漏签0天

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块碱石夷皂是什么碱

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211.162.33.*

请问福建沙县有一种块碱也叫石夷皂的碱是什么。谢谢！

1楼2010-03-26 22:45回复

不知道现在回复你是不是有点晚了，沙县小吃里加的石夷皂不是碳酸氢钠就是碳酸钠我忘了是哪种了，可以让肉的蛋白质重排，口感筋道而且会释放二氧化碳，体积变大

IP属地:河北

禁言 |4楼2024-10-26 16:31

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