看来语音学还真是要学。

造语大部分靠脑洞，既然是自己的语言，那有何必遵从前人的发音规律，可以自己架空一个体系的呀，怎样舒服怎样读，对吧

你自己定呗。
你就规定在你的语言里这种读西亚或夏都可以。

根据拉丁字母使用习惯，sia可以念作一个音节，也可以念做两个音节，取决于正字法。
如果念做一个音节，有以下常见的发音方法（标音标时默认a的音值为[a]，你可以把自己设定的音值代入进去）：
1. /si̯a/：i读得特别短，但还没跟s混到一起，类似“斯”“亚”快速但清晰的连读。
2. /ɕi̯a/：s被i同化成了龈颚音。发音可以认为等同于“虾”。
当然，原则上，发音的设定是任意的，设定常见语种里不存在的发音（但人类能发出来）也可以。事实上，不同语言即使用相同的音标标记的音位，具体发音也有细微差别。如果不需要区分两种发音，把它们视作等价也是可以考虑的选择。
又及：也可以考虑一下念成两个音节

除非你念sia時，在i或 a停頓或拉長，否則發音只有一種。所以你可以用一個符號表示那種停頓或拉長。