摄入二酯油可「清血脂」动物模型研究：
科研人员在Wistar大鼠体内进行了二酯油（DAG）的营养研究，并与葵花油(SFO)进行了比较。与食用含葵花油的饲料的大鼠相比，食用二酯油的大鼠血清和肝脏胆固醇及甘油三酯水平显著降低。

图/老鼠餐后血清甘油三酯水平持续降低
摄入二酯油可「清血脂」临床研究：
将16例患者分为二酯油组（DAG）和传统食用油（TAG）对照组，各8例。
二酯油组用二酯油作为家庭食用油，为期12周；传统食用油对照组继续食用家里的食用油。12周后，二酯油组血清的甘油三酯水平下降了39.4%，从2.51±0.75mmol/L下降至1.52± 0.28mmol/L。相比之下，传统食用油组甘油三酯没有明显变化，反而有加重的趋势。

图/TAG油vsDAG油前后血清脂的变
动物实验和人体试验均表明，长期摄入二酯油能有效降低血液中的甘油三酯（血脂）。临床试验中，健康人群和肥胖患者每日摄入甘油二酯油，4-6个月后体重和体脂均会明显减少。善百年二酯油，适合日常作为厨房替代食用油使用，清爽不油腻，又可以降血脂。