你托福110+，到了国外竟然连点菜都不会点？？

诸如以上此类的问题深深侵蚀着留学生的大脑。
为了让各位能在看菜单时显得游刃有余，
为了在请客时不显得的太过尴尬，
为了在相亲联谊时不显得没有学识，
今天为大家独家奉上
留学生在餐厅挽回面子自救攻略！！
墨西哥餐
由于墨西哥裔占据了美国移民的很大一部分，墨西哥餐凭借十足的份量和浓烈的香料味获得美国人民的喜爱。
在各种汉堡和意面的轮番轰炸下，墨西哥餐也自然而然地成为了很多中国留学生变换口味，刺激味蕾的一大选择。
但是面对很多由西语转化而来的词汇，你是不是对原材料一头雾水，完全不知道它葫芦里卖的究竟是什么菜？
那我们就以著名连锁墨西哥餐厅Chipotle为例，简单介绍一下我们在墨西哥餐厅大致能吃到什么～
主食类：
Burrito - 墨西哥卷饼，饼是软的，跟kfc的老北京鸡肉卷一个皮，选好配料后包起来就是了
crispy/soft corn/flour taco - 手掌大小的玉米面／白面饼，配料放中间后折叠，托着吃~有酥脆版和柔软版选择
Salads - 沙拉里面一般不加豆子和米饭喔
米类
White Rice - 白米
Brown Rice - 糙米（想减肥的同学请选择糙米！！
肉／蔬菜类
Steak – 切成小块的牛肉，外焦里嫩！咖啡色的外皮和略红的肉，真的无敌好吃啦！
Carnitas – 本意为“小块肉”，这里呢是猪肉丝，墨西哥经典肉类
Barbacoa - 起源于加勒比地区，是慢慢炖出来的烧烤味牛肉，撕成丝，软软的
Chorizo – 猪肉和鸡肉的混合，会做得更焦一些
Sofritas – 素食主义的肉，是碎豆腐和辣椒的混合物
Fajita Veggies - 炒洋葱和三色彩椒，佐以盐和牛至~是墨西哥的经典菜肴！
豆类
Black Beans - 黑豆
Pinto Beans - 花豆
配料
Queso – 牛奶和起司拌出来的酱，减肥勿碰:)
salsa - 墨西哥餐中常见蘸料，基于番茄和辣椒制成，不同口味会加入不同配料，比如corn（玉米）
Sour Cream – 酸奶油，美国人很喜欢的酱料，但是中国人最好先尝尝看，有些人喜欢有些人不喜欢
Guacamole – 牛油果捣酱，添加番茄和盐，很健康很好吃！但是有额外收费~
*秘密菜单：fresh cilantro 新鲜的香菜，在酱料部分询问就可以免费加！

diy三明治／比萨店
当你赶着上课没时间好好吃饭，或是只想简单填饱肚子的时候，赛百味或是其他diy三明治、diy比萨店总是很好的选择。
但是面对琳琅满目的配料站，你是否一直选择自己熟悉的配料，但同时又对其他不认识的名字感到好奇。
让我们来看看你大概会碰到些什么选择吧！
面包
wheat - 小麦
whole wheat - 全麦
Rye - 黑麦
Gluten-Free - 无麸质，适合对麸质过敏的人群
Honey Oat - 蜂蜜燕麦
肉类
salami - 萨拉米香肠
ham - 火腿（薄切）
pepperoni - 意大利辣肉肠
italian sausage - 意式肉肠粒
蔬菜
avocado - 新鲜牛油果
artichoke - 洋蓟
arugula - 芝麻菜（在比萨上和帕玛森干酪最配！）
basil - 罗勒／九层塔
芝士
american cheese - 美国奶酪（再制奶酪，是假奶酪哦）
mozzarella - 马苏里拉（白色，拉丝效果最好）
Parmesan - 帕玛森干酪 （有淡淡橡木香）
ricotta - 乳清奶酪 （口味清爽）
feta cheese - 羊奶干酪 （和菠菜是绝配哦）
酱料
Sriracha - 是拉差（一种东南亚辣酱；普遍程度宛若美国老干妈）
ranch - 田园沙拉酱
teriyaki - 日式照烧酱
balsamic - 油醋汁
pesto - 松子罗勒酱
每家店都有太多不一样的选择啦，我们无法全部概括，更无法尽然描述。希望大家可以自己踊跃地尝试新口味新搭配，并且在楼下评论自己找到的绝妙组合，看看会不会有人与你口味相似呢～

中餐
来到陌生的国度，除却语言上的不适应，味蕾上的不适应更容易让人直呼想家。
好不容易找到学校附近的中餐厅，却发现这家店不知为何，没有中文菜单啊！
看着那些奇奇怪怪的译名，你知道你会拿到什么鬼嘛？
egg roll & spring roll 春卷
可千万别以为egg roll是酥脆的蛋卷哦！egg roll和spring roll都是类似春卷的东西，只是spring roll最接近国内春卷的皮子和口味，而egg roll虽然口味相似，但外皮是一种炸后会起小泡泡，同时层次没有春卷皮子多。
mu shu 木须
起源于北方木须肉，通常会配盘卷饼（pancake），大部分时候会是墨西哥卷饼。虽然口味和配菜上参差不齐，但基本都会有木耳丝，胡萝卜丝，和白菜丝。mu shu在美式中餐里延伸为一种炒菜形式，不拘泥于猪肉丝，还会有牛肉丝，鸡肉丝，虾仁，或纯素。
kung pao 宫保
看到宫保，无须多言，大家势必想到宫保鸡丁。和mu shu一样，kung pao也成为了一种综合的炒菜形式，菜单上会出现其他各种肉类或素食的宫保版。
lo mein 捞面
起源于粤语，水煮过粗鸡蛋面之后，和肉、时蔬一同过油炒。
chow mein 炒面
也同样起源于粤语，油炒粗鸡蛋面，配上时蔬和肉类。
shumai 烧卖
pu pu platter
在某些地方并不常见，但是是可以尝试的聚会小食拼盘。它是中间点着酒精炉，周围放着各种油炸或排骨的拼盘。一般是egg roll，排骨，鸡翅，牛肉，炸云吞，炸虾。
egg foo young 芙蓉蛋
起源于粤菜，是一种蛋液里混合了肉和蔬菜后煎制的菜肴。
其他还有很多较为常见的中餐馆菜名在这儿就不一一赘述了。
但美式中餐起名法大部分会把一个名字视为一种特殊的烹饪方式，并在这个基础上改变主材料的种类，比如kung pao（宫保），hunan（湖南风味）等等。
还有一些由于起初广东人民大量移民美国的原因，只要尝试着以一种粤语腔读一下，就大致可以猜到，比如chow mein（炒面），hoisin（海鲜酱）。
但不管怎么说，最最正宗的中国味道家乡味道，在异国他乡的中餐馆里总是很难寻到。且不说什么都喜欢勾上厚芡，什么肉都要么油炸一下，要么浸在油里，或是厨子不管擅不擅长这个菜系都要做一点的问题，单就“家”这一字，便是世间难以复刻的滋味。
我们走进中餐馆，找到了中国味外壳的慰藉，吃着动辄十刀上下的炒饭，或许心里念着的还是家里最朴素的一碗白粥和那一句，
“赶紧趁热喝。”