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青岛金沙海洋牧场特级淡干海参,十几倍泡发率淡干海参就是在加工

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青岛金沙海洋牧场特级淡干海参,十几倍泡发率
淡干海参就是在加工过程中,除在上必要的清水煮、盐渍各一遍(这两步是为了给鲜海参完全脱水)后直接送入烘干室(烘干机)直接一次性加工完成,中间没有任何添加及反复熬煮的海参称为淡干海参,但是淡干海参的质量差别也很大,国标的标准是含盐量不高于40%,其中含盐量15%和38%中间成本差
别也非常大,导致这种差别的一般是两种原因,第一种是加工技术落后,脱盐不够彻底。第二种就是厂家为了降低成本增加利润,在必要的煮、盐渍工艺之外每多煮和盐渍一遍(撞缸),能使刺参重量增加一两多盐。所以虽然都是淡干海参但是不同的含盐量质量差别也非常大


来自Android客户端1楼2021-06-08 15:33回复