南朝《世说新语》有云：“酒以成礼”。酒礼，为何能单独成为一门学问，今天就带大家穿越远古，一探究竟！
在古代，饮酒礼仪主要分四步：
拜
这是酒礼的第一步，主要指做出敬拜的动作，用来表示自己的尊敬之意；
祭
敬拜之后一般会将酒杯中的酒倾倒少许在地面上，此为“祭”。这可不是浪费哦，在古人的世界观中，大地就是他们“衣食父母”，以酒敬地，是感谢大地生养之德；
啐
倾倒之后方可浅尝佳酿，品尝之后别忘了赞美让为你提供美酒的主人，心情愉悦，这就是第三步“啐”；
卒爵
最后举杯一饮而尽，也就是今天我们所说的“干杯”，在古代，则被美誉为“卒爵”，值此，酒礼达成。
这是古人眼中最基础的饮酒礼仪。
