红薯又叫甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯；是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
　　玉米又叫又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。
　　玉米与红薯相克吗？
　　红薯和玉米都是粗粮，都有比较高的营养价值，两者同时食用不会出现相克的情况。适量食用具有很好的养生功效，比如红薯和玉米含有大量的淀粉，果胶以及纤维素等成分，并且所含的蛋白质容易被人体吸收，所以红薯和玉米可以一起煮。但是这两种食物吃多了可能会长胖，也会给肠胃造成负担，要同时食用两种食物，一定要适量。
　　来源：安贝乐育婴网