咖啡课上，姜老师问了同学们一个问题：“大家有没有想过，为什么你拿着星巴克咖啡的时候会不自觉的把美人鱼冲着外边？”

“因为店员每次都会把饮用口放在跟LOGO相反的方向。”
“因为杯子两边都有LOGO!”
“因为背面有接缝，不好看！”
……
“大家再好好想一想，看看我们忽略了什么细节？来，我们还原一下星巴克的点单流程：
第一步，收银员询问顾客的需求，并将顾客的需求标记在杯子上；
第二步，询问顾客姓氏，同事标记在杯子上，递给负责制作的小伙伴；
第三步，询问顾客是否有其他需求，是否有积分卡、优惠卷等，同时告知店内的促销活动；
第四步，结账后引导顾客去取餐区等候取餐。取餐时，工作人员会把标记着饮品品类、顾客姓氏的一面冲着顾客，自己则接过顾客手中的小票，边读边与顾客核对。核对完成之后，顾客拿起饮料的时候就会不自觉的将LOGO冲着外边……”