很多人第一反应是：进入咖啡行业，
那我要开一家咖啡店。
喜欢咖啡，就一定要开店吗？

我们先来看看市场上的大动作。
可口可乐和百事推出即饮咖啡;
伊利、蒙牛也陆续推出咖啡产品；
麦当劳投资25亿，布局中国内地咖啡市场；
瑞幸咖啡高调出现，冲击星巴克的市场份额……
当一个行业好的时候，点会随面整体提升，
咖啡行业的各个环节、领域都存在机会。
即便是看似已经完全被雀巢等品牌垄断的，
速溶咖啡市场，也依旧被找到了突破口。

我们都知道，咖啡存在产品鄙视链
精品>现磨>即饮>速溶，
作为鄙视链最底端的速溶咖啡，
可能是大家最为熟悉的咖啡品类之一。

价格低廉，品质也低廉，
存在“口感差、有添加”等硬伤，
[三顿半]的产品解决了这些消费痛点，且冷水可冲，
高颜值的包装也树立了品牌的视觉符号，
也成功的吸引了许多90 后用户。

18年入驻天猫一年，
就创下单月销售额过千万的记录；
2019年天猫双11预售，
第一个小时就卖出60万颗；
成功的在强敌林立的速溶领域打出天地。
加之成熟的互联网运营思路，使其快速出圈。

[三顿半]将目光聚焦于鄙视链底端的速溶咖啡，
以产品创新的形式成功进入了咖啡行业。
这个例子说明，想要进入咖啡行业，
并不只有开店、做咖啡师这些选择，
从产品研发、运营推广，
到加工运输、空间设计……
整个行业的各个环节都需要大量的、
真正懂咖啡的人才进驻。

现在也许不是一个开咖啡店最好的时代，
但一定是进入咖啡行业最好的时机。