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如何让你的咖啡店铺快速增值?

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如何让你的咖啡店铺快速增值?
2021-03-11
中赫时尚
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比如在众多奢侈品牌旗舰店里,都有咖啡的出现。 HERMES, DIOR, GUCCI, CHANEL, FENDI, PRADA, RALPH LAUREN,这些如雷贯耳的奢侈品牌,无一例外的都在店里开起了咖啡店。 客人们一边选购商品,一边享受的醇香的咖啡,既满足了高端顾客的消费体验,同时也为店铺增加了一项“副业”收入,还为很多想要进店却羞于价格的普通顾客提供了一个“理直气壮”逛大牌店的理由。

去年5月,约了一个许久未见面的朋友吃饭。朋友是个餐饮小王子,持股了五家餐厅。本着人道主义精神,我礼貌性的问了问他的餐厅去年经营情况。
朋友说,“以前我们每年过完年给股东分红,都是用麻袋装现金的。今年不仅没分,维持现状可能都有困难。公司账上的钱估计还够支撑半年的。”

类似的情况在疫情后并不是少数,很多实体店铺受到重创后,都出现了经营不善甚至面临倒闭的危险情况。难道说,实体经济就此要一蹶不振了吗?
其实并不是。都说当上帝关上一扇门的时候,必定会开启另外的一扇窗。那么,实体经营者是否考虑找到被开启的“生存之窗”呢?

走在街边不难发现,实体店铺,有的门店关门,有的门店生意火爆。仔细究其原因不难发现,好的实体店似乎都在走多元化发展路线。


1楼2021-07-09 14:59回复
    比如在众多奢侈品牌旗舰店里,都有咖啡的出现。
    HERMES, DIOR, GUCCI, CHANEL, FENDI, PRADA, RALPH LAUREN,这些如雷贯耳的奢侈品牌,无一例外的都在店里开起了咖啡店。
    客人们一边选购商品,一边享受的醇香的咖啡,既满足了高端顾客的消费体验,同时也为店铺增加了一项“副业”收入,还为很多想要进店却羞于价格的普通顾客提供了一个“理直气壮”逛大牌店的理由。

    大品牌门店如此,小型品牌门店也不例外。
    北京三里屯那里花园的commonhall买手店,疫情过后率先开启咖啡+模式。
    原本是眼镜和首饰的买手店,在加入了咖啡后,反倒起到了很好的引流效果。commonhall的店长晓称“现在来买咖啡的人居然比买商品的人多”。新顾客因为咖啡进店消费,老顾客因为咖啡会在店内更多的驻足停留。
    咖啡,让新老顾客同时建立了对店铺的忠实度。

    其实,这种现象背后的逻辑很简单,不外乎是“更多选择,更多欢乐”。在体验式消费时代,顾客更加注重多元化的消费模式和服务,咖啡看似一个小小的单品,但是因其天生的社交属性,无形中为实体店铺注入了巨大的增值能量。
    咖啡能够为店铺赋能,而如何将咖啡运用到实体商业中的技术操作和商业运营,中赫时尚学院能为实体店主赋能。
    2021,中赫时尚学院全新咖啡课程体系,帮助实体店主们走出困境,迎来新的销售巅峰。
    Cohim Coffee , More Than Coffee .


    2楼2021-07-09 14:59
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