在正式开始之前，先介绍一下测评的评分体系：
测评包括三个主要参数：
1. 汤料：汤料决定了泡面的整体风味
2. 面饼：面的筋道与否对于口感很重要
3. 分量：性价比的重要一环
每项参数总分10分，最后按照汤料40%、面饼40%、分量20%的权重计算得出综合评分。
此外，设置辣度参数，0-10分级，由于对辣味的喜好差异较大，因此辣度不参与综合评分，仅供参考。

（1）一兰拉面 ちぢれ面
汤料：10
面饼：8
分量：5
辣度：6
综合评分：8.2
价格：40.00 HKD
点评：作为测评开篇之作，我也是下了血本了
尝试一下传说中的大名鼎鼎的一兰拉面，没想到他们家也出泡面了，不过这价格也是感人，要不是为了测评我估计肯定是不会去买的。
汤料包是一个大包的液体浓汤包，煮出来味道很浓厚，确实有日式拉面店里面的浓汤的口感，好评！面饼算是上乘，可惜分量有点小，我是觉得吃不大饱 辣度确实比我预料的要辣了不少，不过好在是独立的辣包，可以自行斟酌。
总体来说是很好吃哒，不过这个价格…似乎与泡面的初衷背道而驰了，注定不会成为主流产品。

（2）中华三昧 广东风酱油
汤料：8
面饼：8
分量：4
辣度：0
综合评分：7.2
价格：16.80 HKD
点评：
液体包里面真的就是一包酱油…不过配合上粉包煮出来的汤料有一种浓稠感，比单纯的酱油汤要厚重很多，挺好吃的，略有点偏咸。面饼从照片正面上看起来似乎不小，实际从侧面看的话是很薄一片，面条是扁平形状的细面，口感很不错，可惜就是分量太少了。

（3）中华三昧 四川风味噌
汤料：5
面饼：8
分量：4
辣度：1
综合评分：6.0
价格：16.80 HKD
点评：
四川风的味噌汤？个人感觉这种奇怪的混搭真的有些不伦不类，就是一种口味比较奇怪的味噌，强行碰瓷四川而已。而且这辣度也太低了，非常不四川！面饼从照片正面上看起来似乎不小，实际从侧面看的话是很薄一片，面条是扁平形状的细面，口感很不错，可惜就是分量太少了。

（4）藤原制面 札幌味噌
汤料：5
面饼：4
分量：5
辣度：0
综合评分：4.6
价格：13.80 HKD
点评：
汤料包就是一包味噌酱，煮出来的味道就是很标准的日料店吃到的味噌汤，没什么特别的，就是有点咸。面饼很小一包，本以为超级少，结果煮出来意外的膨胀了很多，而且感觉是碱加多了，虽然不易煮烂，但是影响了口感。

（5）藤原制面 本场北海道拉面
汤料：1
面饼：4
分量：5
辣度：0
综合评分：3.0
价格：13.80 HKD
点评：
汤料包煮出来之后散发着一股淡淡的臭味，有点像臭鸡蛋味，查了一下汤料包的成分，果然有鸡蛋，应该就是没跑了。不仅如此，汤料包煮好之后在很咸的同时还夹杂着一丝诡异的甜味，非常令人不悦…面饼很小一包，本以为超级少，结果煮出来意外的膨胀了很多，而且感觉是碱加多了，虽然不易煮烂，但是影响了口感。我的原则是，自己买的面只能含泪吃完，这顿面吃得我五味杂陈，从此这款面妥妥地上了我的黑名单了。

（6）藤原制面 旭川酱油
汤料：2
面饼：4
分量：5
辣度：0
综合评分：3.4
价格：13.80 HKD
点评：
封面写着旭川酱油，里面真的就有且只有一包酱油，真不知道这该叫实诚还是糊弄事，反正煮出来就是酱油水的味道。面饼很小一包，本以为超级少，结果煮出来意外的膨胀了很多，而且感觉是碱加多了，虽然不易煮烂，但是影响了口感。看到这个藤原制面商标建议避雷吧，反正我是不会再买了。

（7）五木 熊本黑麻油
汤料：7
面饼：7
分量：7
辣度：0
综合评分：7.0
价格：14.80 HKD （一包2份）
点评：
粉包煮出来一股葱油的香气，加入黑麻友之后更
是香气四溢，令人期待，吃起来口味算是中规中矩。面条是类似长条的挂面，用开水应该是泡不开的，必须用煮的，口感就是普通的挂面。整体来说算是很不错的，在我连续三天遭受了难吃的面条伤害之后，终于吃到一款像样的面了……

（8）五木 博多辛子高菜
汤料：6
面饼：7
分量：7
辣度：1
综合评分：6.6
价格：14.80 HKD （一包2份）
点评：
汤料包煮出来就是普通的博多风拉面汤，里面的高菜就是我们常吃的酸菜，可惜由于是干的，煮出来缺乏新鲜酸菜的爽脆，只剩一丝淡淡的酸味和辣味。面条是类似长条的挂面，用开水应该是泡不开的，必须用煮的，口感就是普通的挂面。整体来说算是很不错的，味道偏淡了一点。

nb

（9）五木 久留米ネギとんこつ
汤料：7
面饼：7
分量：7
辣度：0
综合评分：7.0
价格：14.80 HKD （一包2份）
点评：
翻译过来应该就是久留米（地名）大葱猪骨汤拉面，汤包煮出来葱香浓郁，有猪骨浓汤的感觉。面条是类似长条的挂面，用开水应该是泡不开的，必须用煮的，口感就是普通的挂面。整体来说很不错。

支持下 大部分我也都吃过 日本的泡面大部分都是比较贵的 试过一次不会再买了

（10）统一 满汉大餐 珍味牛肉面
汤料：9
面饼：10
分量：9
辣度：5
综合评分：9.4
价格：19.00 HKD
点评：
这款面我真的是要吹爆它，谁也别拦我！汤料包泡出来的就是湾湾牛肉面的味道，很香浓，令人食指大动，但是真正使这款面成神的地方是它的牛肉包，里面是真的大块的牛肉，不经脱水处理的那种！吃起来软烂入味，有一点酱牛肉的感觉，配合美味的汤头，简直爽到飞起。面饼是扁平的那种宽面，貌似是非油炸的，据说非油炸更健康，不过这不是重点，关键是口感极佳，属于我心目中满分的面条，口感Q弹又容易入味。
这款面在我心中就是永远的神，汤料、面饼、配料、分量都碾压市面上同等价位的日系泡面，虽说价格比市面上一般的泡面贵不少，但是我觉得人家真的就是值这个价格！而且这个面是我吃过的泡出来后和包装图相似度最高的方便面，真的是所见即所得，可以说是非常良心了！我到现在依然记得我小时候第一次吃到这个面的时候的那种惊艳的感觉，这款面20年来依然能经久不衰并保持当年的口味和质量，是一件非常了不起的事情，希望小伙伴们有机会的话一定要尝试一下！

（11）五木 浓厚辛旨味噌豚骨拉面
汤料：7
面饼：7
分量：9
辣度：10
综合评分：7.4
价格：18.80 HKD
点评：
辣味+味噌的组合，液体包就是一包味噌，粉包是一包超大分量的辣粉，看着就觉得辣，煮起来更是不得了，为了测评我是整包下锅的，确实辣度爆表，几乎完全盖住了汤里的其他味道，只有一丝淡淡的味噌的味道透出，还是很香的。实际烹煮过程中建议根据自己口味酌情少加辣粉，估计会更好吃。面条就是类似我们常吃的挂面，口感不错，分量也是非常足。