其实，牙石俗称“牙锈”，是钙化了的牙菌斑以及口腔细胞碎片。牙石常在牙龈下等处产生，会刺激牙龈组织导致牙龈炎。且牙石形成后，易被烟、茶等染色，非常影响口腔美观。
　　牙结石的沉积是由少到多，逐渐形成的。经常刷牙可将刚刚开始沉积于牙面的牙垢、牙结石及时刷掉。另外，由于精细食物粘性重糖分高，更易沉积于牙面，因此，应少吃精细食品，或吃后必须刷牙、漱口。特别是睡前吃诸如饼干、蛋糕等精致面点更容易形成牙结石。
　　建议成年人每半年做一次彻底的牙齿检查。另外，平时多吃芹菜、苹果、全麦面包等粗纤维食物，也有助于减少牙石的产生