沙发

叙利亚热制古皂，Z家族只看AZ和MZ就可以了，这两家要是都不行，其他Z也不用指望。今天就简单聊聊AZ和MZ。

Z家算是阿勒颇（也就是北方系）做皂业内比较大的家族，这是毋庸置疑的，但也仅限于热制皂而已。和位于拉塔基亚（也就是南方系）的专门以头榨橄榄油和冷制工艺的Lauralep（简称L家）以及Wagreh Sabouni(简称W.S）根本没有可比性。
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我上面一席话只是希望各位在看文字叙述时要客观解读，比如，不要看到我写道：“Z家是古皂业领头家族”，就单纯认为Z家就是整个叙利亚古皂界的NO.1了。要了解其范围，只是在北方系，也就是热制系而言。

我不做宣传性科普，就说你们真正想要了解到东西：
先说AZ：
可以说是Z家族中名气最大的一个分支，名气来自于曾经在获奖无数，最出名的获得过欧洲六国的奖项。其获奖产品就是AZ老爷子亲手做的生命树（也有叫吉祥树、祝福树的）。但是AZ家的产品仅限于曾获奖于欧洲，其产品并没有真正出口过欧洲。也就是欧洲给了AZ一个奖项，却没有采购过其产品。（真正出口欧洲的是MZ）。
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AZ家产品在现在市场上分两部分，一部分是他家老爷子在世时做的，另一部分是老爷子过世后其儿子做的。
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老爷子做的生命树产品（老皂）是用头榨油做的，且月桂含量真实，这里着重强调一下AZ老爷子，是一位值得尊敬的老匠人。对产品严于利己，实事求是，头榨油就告知头榨油，果渣油就告知果渣油，不会弄虚作假。
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老人过世后其儿子的产品，无论手艺还是诚信，都大打折扣。无论什么产品，在国内都被号称头榨油，但实际上不会辨认的人凭借AZ的名气很容易就会上当。

这里告诉大家一个小窍门，凡是橄榄油同油品的，月桂含量越高，皂芯颜色越深。如果橄榄油同油品，而皂芯颜色又相差不大，那么只有两种可能：
1、橄榄油品质绝不相同，卖家虚标油品。
2、月桂含量相差无几，卖家虚标含量。

再来说说MZ：
论名气，MZ比不过AZ，但其和AZ一样，在月桂含量标注上，是业内最为标准的。也就是月桂含量以一桶为4%月桂，且档位以4%起底，翻倍向上。也就是4%、8%、16%、32%，最高为40%。每一档都是上一档乘以2。有次可见，国内MZ出现的一些所谓26%、30%的月桂含量根本就是卖家虚标行为。
之所以32%以上没有翻倍，大概两个原因：其一，就是叙利亚法律规定月桂含量最高不得超过50%（不管热制还是冷制）。其二，就是过高的月桂含量工艺上无法实现，没法成皂。（热制最高就做到50%，但成功率极低，叙利亚当地没人去做。冷制可以做到100%月桂，但不符合法律规定）
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再来说说工艺，工艺上，MZ要比AZ好很多，无论战前还是战后。虽然都是热制工艺，但MZ可以做出绿芯、白芯等多种不同等级的产品。气味上也会采用锁香工艺
把月桂气息做到或清香或浓郁。
皂芯颜色上，AZ只有绿芯工艺，而气味上，AZ老爷子的手艺是值得肯定的，但儿子做的几乎都是浓浓的烟熏味。
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这里再告诉给位一个小敲门：首先，古皂的月桂味道绝不是烟熏味，烟熏味是果渣油经热制后的味道。如果是头榨橄榄油，不论是否有月桂，无论是否热制工艺，都不会出现烟熏味。比如狮虎，你只会闻到月桂香，不会闻到一丝烟熏味。比如新白金，月桂含量虽然不高，但也没有一丝烟熏味。比如小羊奶，没月桂，没奶，但也是头榨橄榄油，也没有烟熏味。这些都是热制皂，但都没有烟熏味。
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但是，即便你是热制果渣油古皂，只要月桂含量达到15%，其月桂香就足可以覆盖住烟熏味。
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所以各位可以自己去想，那些告知高月桂还有浓浓的烟熏味的古皂，真实月桂有多少？
另外，古皂随着年份做增长，可以掩盖住烟熏味，其味道会逐渐变淡，直到闻不出来，所以，新皂比老皂更容易判断油品及月桂含量。

MZ产品一直通过一家瑞士的公司出口到欧洲， 我们不难发现MZ产品中有不少款式（尤其是中高月桂）都是皂体偏干爽、偏轻盈，这就是为了出口欧洲专门采用的工艺，欧洲气候比较潮湿，将皂体做的更加干燥有利于在欧洲当地存储。

最后总结一下，论名气，AZ更大，论工艺技术，MZ胜出。但任何一个品牌过往的荣誉与口碑都无法保证其将来，我们选皂还要根据自己的价值观和当下产品的具体情况结合起来。

一长条的皂太吸引人了

再次重温学习！引诱得我要去搞点老树啦