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客家一年农活

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客家一年农活
正月:立春、雨水——过年,铲火粪、烧铁芒萁(芦萁)灰,南瓜、地瓜下种;
二月:惊蛰、春分——浸稻种,做秧田,育秧苗;勾田坎,犁地,耙田,作田塍(培稻田之间的土埂);懵懵懂懂,惊蛰落种;
三月:清明、谷雨——早稻插秧,谷雨前一定要插完,10天后要施肥追苗;种地瓜、大薯、木薯、南瓜、空心菜、黄瓜、佛手瓜、丝瓜、四季豆、长豇豆、钥匙豆、花萝豆、豌豆、观音豆等;清明扫墓,做清明;种芋头;春天一锄头,冬天一碗头。
四月:立夏、小满——给水稻除草(耘禾)、施肥,种田塍豆;劈田坎;采覆盆子、蘑菇、夏枯草(稻花山)、一点红等,捡田螺;春荒,青黄不接,梅雨季节;
五月:芒种、夏至——过端午节,农闲,砍柴火,采蘑菇,种菜,积农家肥;夏至补夏;
六月:小暑、大暑——小暑、大暑开始收早稻,小暑小吃,大暑大吃。尝新饭。
七月:立秋、处暑——立秋前要把所有的二季稻种下去,双抢季节;中元节。种晚地瓜。庆丰收。
八月:白露、秋分——白露、秋分,除草、耘禾、施肥、劈田坎。中秋节。
九月:寒露、霜降——重阳节;农闲。
十月:立冬、小雪——摘油茶,收二季水稻、早番薯、大薯、芋头。种芥菜、萝卜、大蒜、小麦、油菜、紫云英等;
十一月:大雪、冬至——犁地、翻冬,冬闲,作田塍;过冬至节,进补,酿冬至酒,腊冬至肉,冬至菜。
十二月:小寒、大寒——入年关,准备年货,备年柴。采摘芥菜、萝卜,做腌菜、晒菜干,做酱豆子等。


IP属地:江西1楼2021-07-31 15:11回复