我用几个比喻，就可以很好解释这几种工艺的区别#白酒#
1.坤沙就是咱们在给孩子熬制米油的时候，用大米小火慢炖熬制粘稠，咱们不要大米、就只要上面的米汤精华部分，所以坤沙的出酒率也是最低的，品质是最好的
2.碎沙就好比是家里孩子太多了，就把大米磨碎了再熬制、这样熬制出来的米汤就比较多，但是口感肯定没有米油好
3.翻沙工艺就好比小儿子把米油喝完了，只剩下米糟了，这时候大儿子也要喝呀、这时候就在米糟里再加点大米熬点米油出来
4.那串沙就是大家都吃完了、这时候家里又来一客人，那就干脆不刷锅了、直接加点水进去烧开了给客人，哈哈