我叫黄威，今年24岁，大专毕业之后我打过工，但是在公司总找不到自己的位置，换过三次工作，最后决定还是自己创业吧，因为我是第1次创业，首先考虑什么创业能投资小一些，是我就在网上找项目，之后发现一个叫做蟹黄锅巴鸡的小吃项目。

总部在西安，但是他们的加盟费太贵了，需要4000多元，我再想有没有其他的方法，能够便宜一些，也能学到手艺的地方，于是我打听到了一个做餐饮生意的朋友，他之前的一位餐饮老师也在经营蟹黄锅巴鸡项目，据说也是在西安总部学习而来，是创始人的原版技术，也就是和西安的味道一模一样，但是培训的价格好像很低。因为我这个朋友现在做的项目生意一直很好，他的老师应该比较靠谱，价格还能低一些的话，那么我就在他那里学。

于是我在同学的推荐下找到了老师的联系方式。在老师那里我看到了西安蟹黄锅巴鸡创始人的原始资料，所以我马上决定学习技术，我选择的是视频学习，因为疫情的关系我不想出门，而且有同学在他那里学过，我也相信他那里应该不错。于是办理了学习的流程之后，老师给我发过来了教学的资料，还有材料采购的清单，我就照着教学的资料和采购的清单开始着手准备。教学确实很详细。遇到了一些不理解的地方，就随时问了斗笠哥老师，讲解之后，我也全都明白了，在家里操作了三遍之后，我就让自己的朋友来品尝，大家感觉蟹黄锅巴鸡这个味道确实不错，我还模拟了出摊时所卖的分量和价格，朋友们说价格都可以接受。

于是我就带着信心出摊儿了，父母在家里帮我忙，外面出摊的时候我自己一个人上。结果一天之后就忙不过来了，因为第1天我就卖了2000多，忙的来不及招呼客人，无奈之下我还得让父母帮我忙，但是一周之后我的生意更加的好，营业额达到了4000多，。现在我又雇了两个大姨帮我忙，这就是我学习蟹黄锅巴鸡的创业之路，希望能给后面的朋友以借鉴。