人称:不到新疆不知中国之大、不到喀什不知新疆之美、不品新疆瓜果不知人间美味!美丽的新疆幅员辽阔、资源丰富,土地肥沃。四季气候特征明显、常年干旱少雨、时间昼长夜短，日照十分丰富、多见蓝天白云、晴空万里之气象。农林业物生长均以天山之雪适时引渠灌溉而生,因此所产瓜果色鲜艳、美味甘甜、新疆自古享有;“瓜果之乡”的美誉!是世界六大水果产区之一。



说到新疆干果要先说到新疆的气候特点,新疆气候最大的特点是早晚温差大,日照时间长,这种气候特点决定了新疆水果的优良品质,果实大,水分足,肉质细腻,产量高,最主要的特点是醇香甘甜。而新疆干果又是在果实成熟之后采摘晾晒而成,所以这又保证了干果制品的优良品质具有糖份足,营养丰富,色泽光亮等特点。




干旱型气候,这也是昼夜温差大的一个主要原因,这种气侯干果的晾制是一个得天独厚的优势,加之勤劳勇敢的新疆人民用自己的聪明才智发明了功能独特的干果晾晒房,晾晒设计四壁皆孔,既遮蔽了阳光暴晒,又能形成自然的空气对流,这使得新疆干果的水分含量特别少,且营养成分却亳不流失,这就是;为什么新疆干果可以存放一年,甚至两三年都不会变质的重要原因,干果的水分可以蒸发到仅剩百分之十几,这也是新疆干果在国内和国际市场上非常走俏的重要原因.同时对于消费者来说也比较划算。