吐司外皮很硬是为什么？【烘培吧】

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35升烤箱，上下火180度，下层30分钟左右，每次吐司外皮都很硬，特别是底部和边

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IP属地:上海

来自Android客户端1楼2021-09-14 19:08回复

温度高，或者面团太干

IP属地:广东

来自Android客户端2楼2021-10-31 00:59

说明火太高了，降火

IP属地:江苏

来自Android客户端3楼2021-11-05 10:23

火高了，

来自Android客户端4楼2021-11-15 11:04

试试看170度，25分钟。

IP属地:上海

来自Android客户端6楼2024-06-08 23:36

尝试降低温度增加时间烤前喷点水或者是牛奶可以调上下火的话下层温度低一点或者底部加几层锡纸慢慢尝试就行了

IP属地:广东

来自Android客户端10楼2025-01-05 21:14

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