化疗期间一周菜谱制定按照优质蛋白质、适量维生素及矿物质等全面营养原则制定就行了。对了，关于烹饪用到的油也最好用橄榄油、菜籽油等油类，因为这些油里含有ω-3不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸具有抗癌性，对于肿瘤患者来说，是很不错的。

制定化疗期间一周菜谱的时候，一定要遵循为患者补充全面、充足且均衡的营养的原则。如果患者吃不下饭的话，可以试试吃怡补康，它含有益生元，可以通过促进双歧杆菌增殖来调节肠道微生态平衡，诱导肠黏膜淋巴系统的免疫活性以及激活体液免疫和细胞免疫，从局部或整体调节机体免疫功能。另外，怡补康本身也是为患者补充营养的口服补充剂，营养上来了，患者体质提升了，胃口也会有所改善。