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生物化学吧 关注：27,079贴子：84,254
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求大神解答

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一般不是说酯是酸加醇生成的吗，那为什么磷酸加葡萄糖会生成磷酸酯啊？葡萄糖难道是醇吗？不是醛糖吗？
IP属地:湖北来自手机贴吧1楼2021-09-20 13:41回复
    糖的定义是多羟基醛或多羟基酮以及水解能产生这两种物质的化合物统称。
    IP属地:北京来自iPhone客户端2楼2021-09-24 14:50
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