烹饪技能的学习和其他专业存在差别，美食烹饪讲究的是口味和细节，所谓色香味俱全，尤其在美食需求越来越精细化、多元化的今天，烹饪更是一种见水准的真功夫。
想要真正掌握烹饪技能，自然离不开大量的实操练习，只有在日复一日的积累、练习，与食材、锅具相熟相知中，才能真正掌握高深的烹饪技能。
所以，很多同学都会问，我们的学习模式是实操课吗？可以肯定地说，必须是实操课！
作为拥有33年烹饪教育历史的专业院校，深知动手实操对于学习烹饪的重要性。另外，郑州新东方不仅局限于实操课，所用的食材都是新鲜、高水准，这里的课堂是真实模拟酒店后厨，这里还有一套非常成熟的教学模式，形成标准化、专业化流程，以此来确保教学质量。
在郑州新东方的教学中，需要学生自己主动去探索和发现问题，自己独立进行实操训练，将老师讲解的要点，熟练的运用到制作当中，对所学的问题提出各种假设，并努力加以验证，从而使学生自己掌握烹饪技能精髓，真真正正学到本领。
学会一道菜很容易，但是要系统学习烹饪技能，掌握中国八大菜系、数百道菜品，熟悉调味原理，熟知食材的特性，熟练煎炒烹炸、刀工、勺功，深入了解美食的文化历史，就需要大量的积累和学习。
学习烹饪技能简单，但是成为真正的烹饪大厨，是一种精神，一种真技能真功夫！
想要真正掌握烹饪技能，自然离不开大量的实操练习，只有在日复一日的积累、练习，与食材、锅具相熟相知中，才能真正掌握高深的烹饪技能。
所以，很多同学都会问，我们的学习模式是实操课吗？可以肯定地说，必须是实操课！
作为拥有33年烹饪教育历史的专业院校，深知动手实操对于学习烹饪的重要性。另外，郑州新东方不仅局限于实操课，所用的食材都是新鲜、高水准，这里的课堂是真实模拟酒店后厨，这里还有一套非常成熟的教学模式，形成标准化、专业化流程，以此来确保教学质量。
在郑州新东方的教学中，需要学生自己主动去探索和发现问题，自己独立进行实操训练，将老师讲解的要点，熟练的运用到制作当中，对所学的问题提出各种假设，并努力加以验证，从而使学生自己掌握烹饪技能精髓，真真正正学到本领。
学会一道菜很容易，但是要系统学习烹饪技能，掌握中国八大菜系、数百道菜品，熟悉调味原理，熟知食材的特性，熟练煎炒烹炸、刀工、勺功，深入了解美食的文化历史，就需要大量的积累和学习。
学习烹饪技能简单，但是成为真正的烹饪大厨，是一种精神，一种真技能真功夫！
