竟然还有人纠结酒的香型，要用香型来论高低，清香型工艺出酒快，在几十年前有产量就有市场，老白姓肚子里没油水，口味也淡，清香型就是老大，这是事实啊，，后来浓香产量起来了，它的口感更丰富，浓香也是火到现在还没消退，茅台集全国顶尖高手之力，弄出了天下无敌的勾调工艺，深耕市场好多年，靠计划产供应，高端13格，神秘噱头，终于起来了，，作为喝酒的没必要纠结工艺，产量，自己喝，想怎么喝，怎么喝，拿出来一起喝，需要认同，需要体现价值，十五年前，你拿个茅十五，跟别人一边喝一边吹牛，你看看有五粮液好使没，就那口感复杂度，一口就把人呛闷了，都认五粮液，茅都不如它，你还整个小众的，，茉莉花香精主要呈香物质是吲哚，就是粪臭素，大便里富含，浓度很可观，但是把它稀释了，闻起来就是香的，清，浓，酱，复杂度不同，适应不同人的口味，仅此而已，无所谓高低贵贱，但是有认可度差异，茅就是茅，五现在比不了，茅五就是茅五，其它都是弟弟，现在和几十年前一样主流要是认可汾酒，那清香就是老大，酱浓都得靠边站，，看看这个图，上游主要是茅的，是酱香，中间主要浓香多起来了，但是酱香也不少，清香就靠个汾酒撑着，你说汾酒能不没落吗，