四季清芬,离不开三尺梦想;桃李天下,离不开师道情怀。在学厨的道路上,他们不仅是技能的传授者,也是学员灵魂的铸造者。
为增进我校教师与学生的连结,山西新东方公众号特推出“教师访谈”系列文章,让我校学子在一篇篇深度对话中一睹中烹、西点、西餐、面点组每位老师的风采,并汲取关于烹饪职业发展的建议与思考,敬请期待。
教师访谈
她是高跷花样呼啦圈剪刀面第一人;第二届中国厨师烹饪技艺大比武“华山论剑”华北赛区面点金奖,并被授予“酥点王”的称号;首届山西省烹饪大师名师创意面点技能大赛面点项目金奖;并多次受邀央视、北京卫视、湖南卫视节目录制,进行中华面食表演……
从事中式面点工作13年来,王彦芳老师创造了一次又一次骄人的战绩,成就了一份耀眼的光辉履历。今天就让我们一起走进山西新东方烹饪职业培训学校,聆听王彦芳老师和中式面的传承故事。
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教师访谈
她是高跷花样呼啦圈剪刀面第一人;第二届中国厨师烹饪技艺大比武“华山论剑”华北赛区面点金奖,并被授予“酥点王”的称号;首届山西省烹饪大师名师创意面点技能大赛面点项目金奖;并多次受邀央视、北京卫视、湖南卫视节目录制,进行中华面食表演……
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