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土伦试剂空白也能生成银镜?

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加热过火发现蔗糖也起银镜,记得以前似乎看到某书后面说某实验室经过研究发现土伦试剂空白也能因为自身还原生成银镜…要不要再试试空白…以下是本次结果,果糖葡萄糖几乎不分先后,麦芽糖落后四分钟,蔗糖大约六分钟,但是最终蔗糖的银镜比麦芽厚点点,两者都没单糖的明显。


1楼2010-04-28 11:55回复
    蔗糖是还原糖吗…昨天某生物老师刚说不是…


    IP属地:广东2楼2010-04-28 11:58
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      自身氧化还原什么做还原剂?


      IP属地:广东3楼2010-04-28 11:59
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        额,我也比较糊涂了,现在还在找该说法的出处,蔗糖不是还原性,所以结果比较郁闷,班氏试剂结论也说明蔗糖不是还原糖,要求棋温度是五十我直接沸水结果就杯具了。


        4楼2010-04-28 12:06
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          空白沸水浴暂时无现象,还是找下那偏文章,蔗糖久置部分水解可能是目前较好解释了。


          5楼2010-04-28 12:08
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            果然沸水浴是不行的,土伦试剂太灵敏了!若干天后放出大量视频,毕业论文的副产品


            6楼2010-04-28 12:11
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              水解了?…


              IP属地:北京7楼2010-04-28 12:14
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                只要含有醛基的物质都能起银镜反应…


                IP属地:福建8楼2010-04-28 12:16
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                  ls自重...蔗糖不是还原糖也不发生变旋,因为单糖间是以半缩醛羟基和半缩酮羟基连接,已经木有醛基了.


                  IP属地:北京9楼2010-04-28 12:26
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                    只能考虑水解.


                    IP属地:北京10楼2010-04-28 12:27
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                      刚看了下,貌似是有说法,土伦试剂有两配方,其一是先用氢氧化钠,此版本极端灵敏,也就是空白都能沉淀出银,另外一个就是全程氨水的…银氨络离子含量高…反应稍慢。


                      IP属地:湖南11楼2010-04-28 12:29
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                        不过我的是后版本,只能用水解解释了,班氏试剂时只是微微显绿,和混浊,土伦忒灵敏了。九,十楼强大


                        IP属地:湖南12楼2010-04-28 12:32
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                          我系不系说错了虾米...


                          IP属地:北京13楼2010-04-28 12:34
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                            而且觉得沸水的话水解更容易.


                            IP属地:北京14楼2010-04-28 12:35
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                              九、十楼解释得有点荒谬…


                              IP属地:福建15楼2010-04-28 12:35
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