刘若英演唱的由施人诚写的《后来》歌曲前些年风靡一时，歌词：“栀子花，白花瓣，落在我蓝色百褶裙上，爱你，你轻声说 ，我低下头闻见一阵芬芳 。那个永恒的夜晚，十七岁仲夏。你吻我的那个夜晚，让我往后的时光每当有感叹 ，总想起当天的星光 。” 。写的很有诗意，栀子花也因其气味芳香浓郁，花色洁白，历来受世人喜爱，并且栀子果实药用广泛，因而被广为种植。
栀子树姿端雅，叶色亮绿，四季常青，夏季花色洁白，芳香馥郁，是观花赏叶，闻香怡情的好树种，栀子花也是文人雅客的笔下常常咏叹之物。唐朝刘禹锡的《和令狐相公咏栀子花》：“蜀国花已尽，越桃今又开。色疑琼树倚，香似玉京来。且赏同心处，那忧别叶催。佳人如拟咏，何必待寒梅。”王建七绝《雨过山林》：“雨里鸡鸣一两家，竹溪村路板桥斜。妇姑相唤浴蚕去，闲看中庭栀子花。”。把栀子和寒梅媲美，夏日开放，一副田园情趣。
宋朝陆游五律《四月二十三日作》：“莫笑茅芦迮，何首厌日长。饭余餐酪滑，浴罢葛巾凉。落日桐影转，微风栀子香。贫家犹裹粽，随事答年光。”，另一首七绝《二友》：“清芬六出水栀子，坚瘦九节石菖蒲。秋翁闭门得二友，千古夷齐今岂无？”，佚名僧的《咏栀子》“一花分六出，十叶是重台；玉洁浑无玷，金黄漫夺胎。”，把栀子清香雅致联系到伯夷叔齐，高度赞美了栀子花的清致。
关于栀子花色，现在一致认为栀子只是白色花，开败后变为黄色，但是，在历史上曾有记载栀子有开红色花的，而且应该是比较常见，并非极少数几株。《野人闲话》（五代成书）记载“蜀主升平尝理园苑，异花草毕集其间。一日有青城山申天师入内，进花两栽曰红栀子种”，记载三国时期升平年间蜀地有红栀子；唐朝杜甫的五律《栀子》：“栀子比众木，人间诚未多。于身色有用，与道气相和。红取风霜实，青看雨露柯。无情移得汝，贵在映江波。”，看出栀子开红花；《广群芳谱》里有“蜀孟昶（蜀后主）十月宴芳林园，赏红栀子花”的记载，那么从三国到五代时应该有红栀子。
据传陆游的《红栀子花赋》中有红栀子“六出其英,以为薝卜则色丹”诗句，可惜原作已经遗失，无法得以窥其全貌，似乎说明在宋朝还应该有红栀子，只不过在宋朝红栀子已经非常稀少，逐渐绝迹，到宋朝后就没有文字记载红栀子花了。
搜寻宋朝关于栀子的诗词，大多描绘栀子也是洁白色花朵。比如宋陈造七律《次栀子花韵》：“居士窗前薝卜花，清香不断逗窗纱。伤和错底风过关，照夜偏怜玉雪葩。琼树未应矜洁白，金神端为发英华。世间俗眼便红紫，试遣诗翁较等差。”，用栀子的洁白来对比俗世人喜欢红紫色（其实也是暗喻当朝权贵）。从这里看出，栀子应该已经没有红紫色品种了。
宋朝李东阳七绝《栀子花》：“抽黄媲白总称才，谁遣山栀入画来。似为诗家少知己，杜陵吟罢不曾开。”，朱淑真七绝《栀子》：“一根曾寄小峰峦，薝卜香清水影寒。玉质自然无暑意，更宜移就月中看。”，这些都说明栀子冰清玉质，洁白无瑕，并无红栀子花的痕迹。
又或者，栀子是从西域引进，有红白两种，因为红花栀子适应性弱得以自然淘汰也有可能；或者是人们喜好不同，造成培育栀子时候有意为之，因此现在只有白色花，这只能是猜测。
可是反观现在世界上其他产栀子的国家，也很少听说有红色栀子花的，不能不令人奇怪。因为作为植物多样性来说，一般是越进化会越来越多的花色，而不是越来來越少，会不会是当是人们把栀子和其他植物混同了呢？这就需要专家学者来研究了。
鲁迅的《秋夜》里“猩红的栀子开花时”，当时书上的注释是“极稀有的品种”，很好奇的是真的可以基因突变筛选、转基因、杂交、嫁接、基因过表达、基因沉寂而产生其他颜色的栀子花吗？改变基因又要让它保留原有的香味这本身就不容易，也许这中间有基因冲突。农科院不去做这个事，据我所知，有太空改良的栀子花“林海一号”，仅用于改良品种增加栀子果产量，另外企业或私人指定是没有几个能有这个实力的！花卉行业没有几家华为这样的大型企业哦！通过网络销售的“天狼”“虹越”都深陷资本的泥潭，很难达到建国之初“月季夫人”的高度，园艺家的成功也是几代人的杂交培育，牡丹和月季有这么广阔的知名度，源自不少孜孜不倦的园艺家和院士，当然少不了国家层次的鼎力支持。欧洲花卉领域这么先进，英法国喜欢园艺是出了名的，是先后经历了几百年的培育和繁殖，几乎人工培育了很多适应性品种，这种传承和育种的科学精神是让欧洲园艺一直绵绵不绝的动力。历史上虽然有过红色栀子花记录，但是都是只言片语不足为提，也没谁能把栀子花改成红色而且保留香味十足，你再细心观察下会发现，凡是带浓香的花卉几乎都是白色，越白越香，而其他颜色的很多花都不具备香味！比如茉莉，夜来香，栀子花，九里香等等都是白色且浓香，像桂花这种两色浓香的花少之又少，再说最开始的桂花颜色只有白的，也是之后培育出来的新品种了才有黄色的桂花！
栀子树姿端雅，叶色亮绿，四季常青，夏季花色洁白，芳香馥郁，是观花赏叶，闻香怡情的好树种，栀子花也是文人雅客的笔下常常咏叹之物。唐朝刘禹锡的《和令狐相公咏栀子花》：“蜀国花已尽，越桃今又开。色疑琼树倚，香似玉京来。且赏同心处，那忧别叶催。佳人如拟咏，何必待寒梅。”王建七绝《雨过山林》：“雨里鸡鸣一两家，竹溪村路板桥斜。妇姑相唤浴蚕去，闲看中庭栀子花。”。把栀子和寒梅媲美，夏日开放，一副田园情趣。
宋朝陆游五律《四月二十三日作》：“莫笑茅芦迮，何首厌日长。饭余餐酪滑，浴罢葛巾凉。落日桐影转，微风栀子香。贫家犹裹粽，随事答年光。”，另一首七绝《二友》：“清芬六出水栀子，坚瘦九节石菖蒲。秋翁闭门得二友，千古夷齐今岂无？”，佚名僧的《咏栀子》“一花分六出，十叶是重台；玉洁浑无玷，金黄漫夺胎。”，把栀子清香雅致联系到伯夷叔齐，高度赞美了栀子花的清致。
关于栀子花色，现在一致认为栀子只是白色花，开败后变为黄色，但是，在历史上曾有记载栀子有开红色花的，而且应该是比较常见，并非极少数几株。《野人闲话》（五代成书）记载“蜀主升平尝理园苑，异花草毕集其间。一日有青城山申天师入内，进花两栽曰红栀子种”，记载三国时期升平年间蜀地有红栀子；唐朝杜甫的五律《栀子》：“栀子比众木，人间诚未多。于身色有用，与道气相和。红取风霜实，青看雨露柯。无情移得汝，贵在映江波。”，看出栀子开红花；《广群芳谱》里有“蜀孟昶（蜀后主）十月宴芳林园，赏红栀子花”的记载，那么从三国到五代时应该有红栀子。
据传陆游的《红栀子花赋》中有红栀子“六出其英,以为薝卜则色丹”诗句，可惜原作已经遗失，无法得以窥其全貌，似乎说明在宋朝还应该有红栀子，只不过在宋朝红栀子已经非常稀少，逐渐绝迹，到宋朝后就没有文字记载红栀子花了。
搜寻宋朝关于栀子的诗词，大多描绘栀子也是洁白色花朵。比如宋陈造七律《次栀子花韵》：“居士窗前薝卜花，清香不断逗窗纱。伤和错底风过关，照夜偏怜玉雪葩。琼树未应矜洁白，金神端为发英华。世间俗眼便红紫，试遣诗翁较等差。”，用栀子的洁白来对比俗世人喜欢红紫色（其实也是暗喻当朝权贵）。从这里看出，栀子应该已经没有红紫色品种了。
宋朝李东阳七绝《栀子花》：“抽黄媲白总称才，谁遣山栀入画来。似为诗家少知己，杜陵吟罢不曾开。”，朱淑真七绝《栀子》：“一根曾寄小峰峦，薝卜香清水影寒。玉质自然无暑意，更宜移就月中看。”，这些都说明栀子冰清玉质，洁白无瑕，并无红栀子花的痕迹。
又或者，栀子是从西域引进，有红白两种，因为红花栀子适应性弱得以自然淘汰也有可能；或者是人们喜好不同，造成培育栀子时候有意为之，因此现在只有白色花，这只能是猜测。
可是反观现在世界上其他产栀子的国家，也很少听说有红色栀子花的，不能不令人奇怪。因为作为植物多样性来说，一般是越进化会越来越多的花色，而不是越来來越少，会不会是当是人们把栀子和其他植物混同了呢？这就需要专家学者来研究了。
鲁迅的《秋夜》里“猩红的栀子开花时”，当时书上的注释是“极稀有的品种”，很好奇的是真的可以基因突变筛选、转基因、杂交、嫁接、基因过表达、基因沉寂而产生其他颜色的栀子花吗？改变基因又要让它保留原有的香味这本身就不容易，也许这中间有基因冲突。农科院不去做这个事，据我所知，有太空改良的栀子花“林海一号”，仅用于改良品种增加栀子果产量，另外企业或私人指定是没有几个能有这个实力的！花卉行业没有几家华为这样的大型企业哦！通过网络销售的“天狼”“虹越”都深陷资本的泥潭，很难达到建国之初“月季夫人”的高度，园艺家的成功也是几代人的杂交培育，牡丹和月季有这么广阔的知名度，源自不少孜孜不倦的园艺家和院士，当然少不了国家层次的鼎力支持。欧洲花卉领域这么先进，英法国喜欢园艺是出了名的，是先后经历了几百年的培育和繁殖，几乎人工培育了很多适应性品种，这种传承和育种的科学精神是让欧洲园艺一直绵绵不绝的动力。历史上虽然有过红色栀子花记录，但是都是只言片语不足为提，也没谁能把栀子花改成红色而且保留香味十足，你再细心观察下会发现，凡是带浓香的花卉几乎都是白色，越白越香，而其他颜色的很多花都不具备香味！比如茉莉，夜来香，栀子花，九里香等等都是白色且浓香，像桂花这种两色浓香的花少之又少，再说最开始的桂花颜色只有白的，也是之后培育出来的新品种了才有黄色的桂花！
