在喧嚣的时代里,对14道传统工序的保留,对古法与时序,自然与天道的尊崇,无一不展现出酷客酿静默恪守、遵循自然的品格。
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“天有时,地有气,材有美,工有巧”,⼦⽉取的镜湖水如月亮般皎白,湖底的泥煤层让⽔质柔软澄澈;丰收时的响水大米粒粒甄选,饱满如⽟,浆似乳,⾹似蜜;古法炮制的酒曲在历经岁月的沉淀,更为精准地拿捏发酵的尺度……
在时序与自然的基础上,酷客酿也不断加入最新的酿造工艺,让古老的生命力重新焕发力量。通过丰富磨米工序,增加微氧化技术和错流膜过滤,与传统相比,酷客酿的酒体色泽更加润泽透亮,琥珀色的酒体少有杂质,入口后浓郁的粮食香气扑面而来,清甜中带着成熟的丰饶。
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“天有时,地有气,材有美,工有巧”,⼦⽉取的镜湖水如月亮般皎白,湖底的泥煤层让⽔质柔软澄澈;丰收时的响水大米粒粒甄选,饱满如⽟,浆似乳,⾹似蜜;古法炮制的酒曲在历经岁月的沉淀,更为精准地拿捏发酵的尺度……
在时序与自然的基础上,酷客酿也不断加入最新的酿造工艺,让古老的生命力重新焕发力量。通过丰富磨米工序,增加微氧化技术和错流膜过滤,与传统相比,酷客酿的酒体色泽更加润泽透亮,琥珀色的酒体少有杂质,入口后浓郁的粮食香气扑面而来,清甜中带着成熟的丰饶。