做事情都是从基础做起,厨师也是。
第一:选择好自己想学的菜系,在最初一般都只是基础的东西,打打杂等。如切菜、配菜...
第二:经过一段时间当你学好基础之后,你就可以学习怎么做菜,学习了可以在自己家里尝试着联系做菜,因为才学习做菜一般不能让你把菜做给客人吃,除非是你的菜做的很好吃。
第三:学会了那就要慢慢的掌握巩固这些,还要多练习,学会创新这些。这才是厨师要做得,如果总是做哪些固定的菜谱,相比之下会暗淡许多。
第四:开店就意味着展示自己的厨艺,那么这个时候做得菜非常的重要,如果好吃,那么恭喜你,能够得到免费的宣传。如果不好吃,那么就难做了。