06年1.8公斤金湘益
选择困难症患者闭眼摸了一盒茶,今天就喝他了。2006年1.8公斤金湘益(珍藏品),比较少见,手上剩几泡+一片茶了。
干茶剩了个边边,金花都躺在罐底,碎渣渣留着以后焖泡着喝。整片拆出,闻茶有淡淡甜味。
95℃水,盖碗快速洗茶,洗茶汤澄澈透亮,不愧是老茶,离公道杯30厘米外都能立刻闻到菌香。喝了一口洗茶水,清甜!公道杯挂杯香浓郁。
下楼取快递10分钟,茶放在那精神一下。
首泡95℃,8秒出汤,或许是因为醒了一会儿的缘故,茶汤变为清澈的琥珀色,茶汤菌香满满,含茶汤可感受果香+药香入汤。茶底虽碎但不散,菌香扑鼻。公道杯挂杯香为果香。
二泡95℃,3秒出汤,汤色未减,茶汤甜中有淡淡涩感(下次泡茶中间不再取快递了),果香,菌香萦绕口中久而不散。茶底香气依旧浓郁,金湘益的水果香很特别。
三泡95℃,立刻出汤,汤色依旧。入口菌香,入喉果香。茶底开始散开,茶底香气开始变柔。
四泡95℃快速出汤,茶汤高级水果香仍在!茶底木香析出。
5-8泡依次减弱。
9泡开始变成完全的水果汤。
总结:经过讨论,此茶有点考泡茶人的技术,适合低温(80-90℃)冲泡,快速出汤,菌香果香甜香完美融合时口感最佳。和同期边销比,高级水果味特别突出,可能再放几年褪去酸涩味会更好。
选择困难症患者闭眼摸了一盒茶,今天就喝他了。2006年1.8公斤金湘益(珍藏品),比较少见,手上剩几泡+一片茶了。
干茶剩了个边边,金花都躺在罐底,碎渣渣留着以后焖泡着喝。整片拆出,闻茶有淡淡甜味。
95℃水,盖碗快速洗茶,洗茶汤澄澈透亮,不愧是老茶,离公道杯30厘米外都能立刻闻到菌香。喝了一口洗茶水,清甜!公道杯挂杯香浓郁。
下楼取快递10分钟,茶放在那精神一下。
首泡95℃,8秒出汤,或许是因为醒了一会儿的缘故,茶汤变为清澈的琥珀色,茶汤菌香满满,含茶汤可感受果香+药香入汤。茶底虽碎但不散,菌香扑鼻。公道杯挂杯香为果香。
二泡95℃,3秒出汤,汤色未减,茶汤甜中有淡淡涩感(下次泡茶中间不再取快递了),果香,菌香萦绕口中久而不散。茶底香气依旧浓郁,金湘益的水果香很特别。
三泡95℃,立刻出汤,汤色依旧。入口菌香,入喉果香。茶底开始散开,茶底香气开始变柔。
四泡95℃快速出汤,茶汤高级水果香仍在!茶底木香析出。
5-8泡依次减弱。
9泡开始变成完全的水果汤。
总结:经过讨论,此茶有点考泡茶人的技术,适合低温(80-90℃)冲泡,快速出汤,菌香果香甜香完美融合时口感最佳。和同期边销比,高级水果味特别突出,可能再放几年褪去酸涩味会更好。