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06年1.8公斤金湘益选择困难症患者闭眼摸了一盒茶,今天就喝

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06年1.8公斤金湘益
选择困难症患者闭眼摸了一盒茶,今天就喝他了。2006年1.8公斤金湘益(珍藏品),比较少见,手上剩几泡+一片茶了。
干茶剩了个边边,金花都躺在罐底,碎渣渣留着以后焖泡着喝。整片拆出,闻茶有淡淡甜味。
95℃水,盖碗快速洗茶,洗茶汤澄澈透亮,不愧是老茶,离公道杯30厘米外都能立刻闻到菌香。喝了一口洗茶水,清甜!公道杯挂杯香浓郁。
下楼取快递10分钟,茶放在那精神一下。
首泡95℃,8秒出汤,或许是因为醒了一会儿的缘故,茶汤变为清澈的琥珀色,茶汤菌香满满,含茶汤可感受果香+药香入汤。茶底虽碎但不散,菌香扑鼻。公道杯挂杯香为果香。
二泡95℃,3秒出汤,汤色未减,茶汤甜中有淡淡涩感(下次泡茶中间不再取快递了),果香,菌香萦绕口中久而不散。茶底香气依旧浓郁,金湘益的水果香很特别。
三泡95℃,立刻出汤,汤色依旧。入口菌香,入喉果香。茶底开始散开,茶底香气开始变柔。
四泡95℃快速出汤,茶汤高级水果香仍在!茶底木香析出。
5-8泡依次减弱。
9泡开始变成完全的水果汤。
总结:经过讨论,此茶有点考泡茶人的技术,适合低温(80-90℃)冲泡,快速出汤,菌香果香甜香完美融合时口感最佳。和同期边销比,高级水果味特别突出,可能再放几年褪去酸涩味会更好。










IP属地:广东来自Android客户端1楼2021-12-18 14:45回复
    有开茶图吗?学习一下这茶咋开


    IP属地:陕西来自Android客户端2楼2021-12-18 15:48
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      自己存的茶就是好,我买的就没喝出果香,还得自己加点枸杞找感觉


      来自Android客户端3楼2021-12-18 16:04
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        这真是粗茶中的模范了。


        IP属地:北京来自iPhone客户端4楼2021-12-18 16:44
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          有这么好


          IP属地:山西来自Android客户端5楼2021-12-18 16:49
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            与07方砖对比,哪个更好?


            IP属地:广东来自Android客户端6楼2021-12-18 16:51
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              酸?放坏了?


              IP属地:广东来自iPhone客户端7楼2021-12-18 16:52
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                各有特点吧,07方砖我得翻翻看有没有的喝。。。哪天拎出来对着喝


                IP属地:广东来自Android客户端8楼2021-12-18 16:53
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                  我随手一摸,是2019年的金湘益……


                  IP属地:江苏来自Android客户端9楼2021-12-18 16:55
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                    楼主看起来比格格都专业?你是卖湘益的吧?如果是太好了咱们这里还缺个湘益的茶商…


                    IP属地:湖南来自Android客户端10楼2021-12-18 18:16
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