黑木耳种植一定要注意喷水时间以及合理喷水。
黑木耳菌丝培育阶段要求干燥，当菌丝体生理成熟，菌袋进行划口时，就需要增加空间相对湿度，就在这个时期进行第一次喷水，但不直接向菌袋刀口处喷水，空间喷雾化水及地面洒水加大湿度。相对湿度以70%～75%为宜。
如空间湿度过大或喷水刀口处时，一是刀口处受伤菌丝没恢复好容易造成二次污染，二是菌丝恢复生长期间容易形成一层白色菌膜，菌膜胶质化会影响原基出现和耳牙形成。
随着子实体生长进展，喷水也要逐步增多。空间相对湿度要求80%～95%之间。通常晴天喷水多少应视子实体的生长状况而灵活掌握。幼耳阶段天气阴雨潮湿，应少喷水，子实体生长中期，吸水量较大，如天晴干燥，应多喷水。
根据栽培实际情况，必须掌握“四多四少”，即耳芽多的多喷，耳芽少的少喷；耳片蔫缩多喷，耳湿少喷；晴天多喷，阴天少喷；气温高多喷，气温低少喷。喷水结合通风，以免高温高湿而造成烂耳。
喷水的水源必须无污染，水质要清洁卫生，符合无公害栽培的要求。
益富源菌菇益生宝由光合细菌、乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌等多种有益菌经特殊工艺研制而成的复合微生物菌液。每毫升含有益活菌数≥200亿以上。
功能作用：
1、分解大分子营养物质 分解培养料中纤维素等大分子物质成分，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有机物，并优化基料的团粒结构，提高其透气性能和保水性能。
2、固定空气中的氮，增加培养料的营养 供菌丝和子实体吸收利用，同时还具有解磷、解钾的作用，使无效态P、K转化成有效态。
3、补充营养，促进菌丝扭结和子实体生长发育（子实体表成过程中，需要多种有益微生物的共同作用，才能提高出菇与产量）。
4、拌料灭菌 拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖，起到防病效果，提高培养料利用率、发菌率。
5、增产增收，改善口感 能够有效缩短培养料发酵时间，提高发酵质量，增加养分，促进菌丝生长，改善菇类口感，提前出菇，延长保鲜期。