咸鱼、腊肉、泡菜……高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。国家卫健委曾发布《中国居民减盐核心信息十条》指出↓↓
高盐（钠）饮食可导致高血压、脑卒中、胃癌、骨质疏松等多种疾病，大约50%的高血压和33%的脑卒中是高盐饮食导致的。
重庆市肿瘤医院胃肠外科主任孙浩曾表示↓↓
世卫组织规定的是，每人每天的盐摄取量为5克。
■超过了这个量，食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜。长此以往，容易诱发胃癌

习惯吃烫食
刚沏好的茶水、刚出锅的饺子、刚从火锅里捞出的涮肉……每一口烫嘴的食物，都会对食管、胃带来一次伤害。北京清华长庚医院消化内科主任医师李恕军介绍↓↓
食道、胃等消化器官的人体“感受度”比较差，对温度不像皮肤感知温度那样敏感。
■所以即使食道烫伤了，人体也很难有知觉，即使出现微小病变并不容易被我们察觉。
■很多人往往已经出现吞咽困难、食道狭窄了，去检查才发现已经是食道癌了

有的人认为水果、蔬菜所含的维生素和矿物质等营养素差不多，因此就用水果来代替蔬菜，对此，海军军医大学海军特色医学中心张春红曾指出
从营养素的总体含量和总的抗氧化能力来说，水果不如蔬菜。
■水果中除了鲜枣、山楂、柑橘含维C较多外，一般水果所含的维C和矿物质比不上蔬菜，特别是绿叶蔬菜

过度饱食、大鱼大肉是心血管患者的大忌。南昌大学第二附属医院心内科主任医师姜醒华曾指出↓↓
过多的食物，特别是高蛋白、高脂肪食物难以消化，使腹部膨胀不适，膈肌位置升高，从而限制了心脏的正常收缩和舒张，加重心脏负担。
■在消化食物时，全身血液较多地集中在胃肠道，使冠状动脉供血显得不足，容易诱发心绞痛、心律失常，甚至急性心肌梗塞而危及生命

不爱喝水
长时间缺水会增加血液的黏稠度，诱发心脑血管疾病。对此，《中国居民膳食指南》建议↓↓
成年男性每日最少饮用1700mL（约8.5杯）水。
女性最少饮用1500mL（约7.5杯）水。
怎样喝水最科学？北京世纪坛医院急诊科刘瑞莹建议↓↓
喝水“少量多次”，不要一次猛喝。
■如果一下子猛喝大量水，身体来不及适应，很容易导致血压升高，大脑等重要器官供血不足，严重时可能诱发心衰、脑卒中等不良后果。

从营养角度来说，直接吃水果与榨成果汁喝，还真不一样！
■在制作果汁的过程中去掉了果渣中的膳食纤维和部分保健成分，维生素C和抗氧化物质也受到不小的损失。
■果汁是液体状态，在胃的排空速度快且含糖量高，增加发胖和患糖尿病风险的趋势。
同时，苏州科技城医院急重症医学科主任汪明灯提醒↓↓
饮料好喝，但一定要适量，用饮料代替水更是不可取

煲靓汤”“饮靓汤”没错，只是煲汤过久，过于追求“老火汤”，或者喝汤太多，会与肾病产生一定关联。
■炖煮时间过长，汤中的嘌呤含量非常高。高嘌呤的摄入，容易导致高尿酸血症的发生，血尿酸的升高、或尿酸水平的骤升骤降：
除了会引发痛风急性发作外，还可能导致对肾脏以及心血管的损害。
■“靓汤”香浓，原材料里少不了鸡、鸭、猪骨、猪肺等肉类，富含蛋白质，如果饮汤再食“汤渣”，日日如是：
高蛋白代谢会增加肾脏负担。
因此，已经有高尿酸、肾功能损害的患者，以及老年人，均不建议经常喝“老火汤