众所周知，在日常生活中，我们可以每天适量喝一些蜂蜜，这样有助于身体健康。但是你可能不知道，冬季喝蜂蜜水更是如此，作为一款滋阴润肺的养生食物，蜂蜜水香甜可口，一直备受大众喜爱。
蜂蜜是一种成分复杂的天然营养品，富含酶、维生素和矿物质等营养成分，以及生物活性物质，多种成分与人体体液成分相似，被吸收后能够进一步改善身体状态。

而作为新西兰的麦卢卡蜂蜜是世界有名的蜂蜜产品，被称为“液体黄金”。不同于一般蜂蜜，麦卢卡蜂蜜是来自于新西兰本地麦卢卡树（Leptospermum scoparium）的花蜜中酿造而出，麦卢卡蜂蜜以“活性蜂蜜”而知名，因其拥有麦卢卡蜂蜜中独特的活性物质——独特麦卢卡因子（Leptosperin）及MGO、DHA和2000多种天然物质。在天然纯粹之外，还能够给身体尤其是肠胃带来更多的滋养、守护，是很多乐活派、养生爱好者、都市上班族的必备。

但是蜂蜜的饮用也要讲对方法，冬天天气比较冷，很多人泡蜂蜜水都喜欢用很热的开水冲泡。实际上，用开水泡蜂蜜水是错误的，蜂蜜中所含有的营养成分被开水烫了后，就破坏了，再喝蜂蜜水就吸收不到蜂蜜原有的营养，所以开水冲蜂蜜，是大忌。特别是营养价值高的麦卢卡蜂蜜。刚刚煮开的沸水，水温高达100℃，一旦冲泡到蜂蜜当中，立即破坏蜂蜜的有益成分。因此就算天气再冷，也不能用沸水冲蜂蜜水。
专业人士同样做过实验。分别用20摄氏度、40摄氏度、60摄氏度、80摄氏度和100摄氏度的水做实验。60度以下的水测试出蜂蜜的淀粉酶值的结果均为26，80度的为16，100度测为4。所以超过60度的水，对酶有明显的破坏性。
所以，要用40℃温水冲泡的康维他麦卢卡蜂蜜水，因为温度并不特别高，而且温水与蜂蜜也能完全融为一体，其营养成分得以完整保存，也容易被人体吸收，这样在饮用时口感会特别好，而且更均匀，养胃效果更好。