一般我们说的水飞蓟，指的是同名植物的成熟干燥果实，能够从中提取出“水飞蓟宾”，这是对肝脏健康起到关键性作用的成分。具有强大的抗氧化性，由于在人体氧化过程中，会产生自由基伤害肝细胞，而水飞蓟宾能够清除自由基，从而保护了肝细胞，而细胞膜作为肝细胞的第一道防线，更是被牢牢地守住了，维持了肝细胞的流动性，为细胞之后更好地进行各类生理活动奠定了基础。水飞蓟作为一种中草药，通过煎煮的形式来养肝，对于很多人来说都是挺难的，毕竟这需要花费大量的时间去熬制一碗汤汁，而且味道苦涩，很多人都喝不入口。这种时候服用补充更为便捷、更易人体吸收的水飞蓟产品就很不错，比如健安适水飞蓟葛根丹参片，吃起来就很方便了，直接温水吞服就可以了。