新时代想要运营好一家面馆，不仅要有着美味的面食，而且在运营理念、商业模式上，要符合当下时代的发展趋势，在这样的情况下，特色美味的面才能让更多的人品尝到，进而营造出良好的口碑。
根据网络数据统计显示，2021年初中国面馆市场营收月3120.9亿元，但是品牌集中度不足1%，面馆是一个高频消费餐饮产业，是一个潜力巨大的领域。
吾麦道特色面馆
特色面馆吾麦道，聚合面食经典，匠心独挡一面，面试种类丰富，一店涵盖陕西油泼面、四川担担面、河南烩面、北京炸酱面、山西刀削面、杭州片儿面、昆山奥灶面、武汉热干面等诸多面类，一星期，天天换面，不带重样，百吃不厌。更着重推出特色招牌面：金汤酸菜石锅面、古法瓦罐面、私房牛肉面、日式叉烧面、毛血旺面、珍菌养生面、金汤肥牛面等，选择多样性、吃法多样性。
制作一碗好面
一碗面的制作历经了深耕、秋种、冬藏、春长、夏收、研磨、制作，将华夏数千年的文明、人生精彩历程，浓缩在一碗热气通通的面中。
吾麦道面馆以匠艺之心去制作每一碗面，每一勺汤汁、每一根面条都蕴含着数千年的技艺传承。
特色面馆吾麦道面馆，主打面食，搭配以特色饮品、小吃、凉菜、饮品、卤菜等，受到上班族、潮流青年、情侣档等大众群体的欢迎。
双店双模式双渠道
除了打造特色一碗面，在运营理念和模式上，吾麦道结合新时代，打破传统老旧的线下经营模式，开启线上云店、线下门店双店模式，为广大老板商家爱开启多渠道引流拓客、多渠道成交裂变、多渠道接单盈利，开启新时代电商经营新模式。从而从根本上解决客户到店留不住，活动经费转化低、外卖订单赚钱少、依赖平台，品牌辨识度低等诸多生意难题。
吾麦道面馆聚焦面食经典、种类齐全，受众广泛；植入线上云店、线下门店双驱动模式，跨界赋能，加快资金回笼速度，更有着成熟供应链体系，保证了食品安全和配送速率。
千年传承，用心展现。吾麦道特色面馆，良心制作每一碗面，将传承千年的面文化融入其中，打造让顾客吃得放心、吃得开心、吃得舒心的一碗面。吾麦道除了匠心制作美味的一碗面，在面馆运营方面，更植入特色商业理念，结合互联网数字化信息，推动特色面馆经营新店商时代的良好发展。