为什么丝瓜头有一截像冰冻过？

为什么丝瓜头上，总有一截像被冰冻过的一段，呈现透明冻伤的样子。不管是新买的，还是放了一两天的都是这样，自己肯定没有去冰箱冻过，这是怎么回事，长出来就会是这样，还是农药残留的缘故？